Thứ Ba , 24 Tháng Năm 2022

Bánh đậu phụ chay rán cho ngày ăn chay

Bánh đậu phụ chay rán là món ăn giàu năng lượng nhưng lại ít chất béo, cung cấp nhiều năng lượng đặc biệt phù hợp với những người có nhu cầu giảm cân hay ăn chay đấy!

Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh đậu phụ chay rán cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

»  Xem thêm: Bánh nậm chay thanh đạm

Bánh đậu phụ chay rán
Bánh đậu phụ chay rán

Nguyên liệu làm món bánh đậu phụ chay rán bổ dưỡng:

  • Đậu phụ: 5 bìa.
  • Nấm rơm: 200g.
  • Hành lá.
  • Bột mì.
  • Ớt chuông: nửa quả.
  • Hành xanh, thái nhỏ.

Cách làm món bánh đậu phụ chay rán bổ dưỡng:

Bước 1:

  • Chần qua đậu phụ, để cho ráo nước, sau đó dùng thìa nghiền nhỏ đậu phụ ra thành dạng bột để nặn bánh. (Chú ý bạn cần để cho đậu phụ ráo nước rồi mới nghiền nhé vì nếu có nước, đậu sẽ bị nhão và khó nặn thành hình).
  • Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ.
  • Ớt chuông bạn đem rửa sạch, thái nhỏ.
  • Nấm rơm rửa sạch, thái nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

  • Cho đậu phụ đã nghiền nhỏ trộn với nấm rơm, ớt chuông và hành lá.
  • Bạn cho thêm muối và hạt nêm cùng 4 thìa bột mì vào rồi trộn đều lên.
Cho các nguyên liệu vào trộn đều
Cho các nguyên liệu vào trộn đều

Bước 3:

  • Tiếp theo, bạn chia khối hỗn hợp trên thành các phần nhỏ và nặn thành các miếng bánh tròn, dẹt.
Nặn hỗn hợp thành các miếng bánh tròn, dẹt
Nặn hỗn hợp thành các miếng bánh tròn, dẹt

Bước 4:

  • Bạn đập trứng ra một chiếc bát nhỏ, dùng đũa đánh tan trứng.
  • Sau đó, thả từng miếng bánh đậu phụ lăn qua bột khô. (Nếu bạn không muốn ăn chay thì sau khi lăn vào bột khô, bạn nhúng vào trứng rồi tiếp tục lăn qua bột khô thêm một lần nữa để tạo thành lớp áo cho bánh đậu phụ).
Lăn bánh qua bột
Lăn bánh qua bột

Bước 5:

  • Đặt một chiếc chảo sạch lên bếp, đun khô chảo và cho dầu ăn vào, đun nóng.
  • Bạn để lửa ở mức trung bình và thả từng miếng đậu đã tẩm bột vào để chiên.
  • Khi thấy lớp vỏ dưới của bánh đậu phụ đã ngả vàng thì bạn dùng đũa nhẹ nhàng lật bánh để bánh chín đều.
  • Chú ý khi rán bánh, bạn chỉ cần lật 2 lần thôi, tránh lật quá nhiều sẽ khiến bánh dễ vỡ vụn, ăn không ngon và mất thẩm mỹ.
Rán bánh
Rán bánh

Bước 6:

  • Món bánh đậu phụ này ăn với nước tương có kèm hành lá là ngon nhất.
  • Nếu thích, bạn cũng có thể ăn cùng với tương ớt cũng rất ngon nhé.
Nước chấm ăn kèm bánh
Nước chấm ăn kèm bánh

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nội dung hay

Món bánh bao lá dứa chay mặn đều dùng được

Món bánh bao lá dứa thơm, mềm được rất nhiều người yêu thích, Bánh có màu …

Trả lời