Bánh bèo ngọt Nha Trang là một trong những món ăn vặt nổi tiếng của Nha Trang. Không phải dễ gì mà người ta biết đến món ăn dân dã này nhiều đến vậy.
» Xem thêm: Món ghẹ sữa ram – Đặc sản của miền biển Nha Trang
Nội dung chính
Món bánh bèo:
Bánh bèo vốn là món ăn dân dã, quen thuộc của các tỉnh miền Trung với hương vị đậm đà, khó quên.
Có nhiều nguyên liệu để làm nên hương vị đặc trưng của bánh bèo như tôm đất, thịt xay, hẹ, mỡ hành,…
Tuy nhiên, có một nơi người ta lại nghĩ ra loại nhân mới cho bánh bèo ăn chung với nước cốt dừa, gọi là bánh bèo ngọt.
Món bánh bèo ngọt Nha Trang:
Ở Nha Trang có một gánh bánh bèo ngọt đã theo nghề suốt hơn 20 năm nay. Gánh bánh nho nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách vì hương vị lạ miệng và ngon đến khó quên.
Nằm trên đường Phan Chu Trinh, gánh bánh bèo đơn giản với rổ bánh được che đậy sạch sẽ, nồi nước cốt dừa trắng tinh thơm ngất, cùng vài chiếc ghế nhựa.
Cả tuần, trừ ngày chủ nhật, gánh bánh bèo bắt đầu mở bán từ lúc 13h đến 17h chiều. Vì quán đông nên rất mau hết, bạn nên nhớ kỹ giờ mở bán hàng kẻo lúc đến lại phải về tay trắng.
Cách chế biến bánh bèo ngọt:
Để làm ra một đĩa bánh bèo, cô chủ hàng nhanh tay xếp bánh bèo dàn đều ra đĩa, miếng bánh bèo trắng trong, nho nhỏ vừa một miếng chỉ nhìn thôi là đã đủ hấp dẫn rồi.
Sau đó, cô chủ múc thêm một vá nước cốt dừa dẻo chan đều đĩa bánh. Rắc lên mặt chút mè rang thơm lức. Chỉ có vậy, một đĩa bánh bèo đã hoàn thành và đưa cho khách.
Bánh bèo dẻo dẻo, dai dai quyện với nước cốt dừa béo béo thơm thơm, mè rang thơm bùi bùi làm thành một thứ đồ ăn vừa lạ vừa quen. Một đĩa bánh như thế chỉ có 10.000 đồng mà thôi.
Nếu bạn có kế hoạch đi NhaTrang thì nhớ đừng quên thưởng thức món bánh dân dã mà ngon tuyệt này nhé!
