Chủ Nhật , 25 Tháng Bảy 2021

Bánh anh đào vừa ngon vừa đẹp

Bánh anh đào là một loại bánh khá phổ biến ở phương Tây, Với cách làm đơn giản nên bạn chỉ cần chút khéo léo thông thường là sẽ có ngay món bánh tuyệt hảo cho gia đình thưởng thức.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món bánh anh đào ngon tuyệt này ngay nhé!

»  Xem thêm: Bánh dâu phô mai béo ngậy bắt mắt

Bánh anh đào vừa ngon vừa đẹp
Bánh anh đào vừa ngon vừa đẹp

Nguyên liệu làm món bánh anh đào ngon mà đẹp mắt:

  • 320g bột mỳ.
  • 200g bơ nhạt.
  • 1 thìa cà phê muối.
  • 4 thìa cà phê đường bột.
  • 4 chén nước mắm nước.
  • Nhân: 400g anh đào tươi, ít bột bắp, 100g đường, 1 chén nước mắm nước.

Cách làm món bánh anh đào ngon mà đẹp mắt:

Bước 1:

  • Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm bánh.
  • Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ cần thiết: âu trộn, máy trộn bột, tăm, dao, thớt gỗ, lò nướng, nồi đun.
  • Anh đào mua về rửa sạch, cắt làm hai hoặc ba, bỏ hạt rồi bỏ vào âu.

Bước 2:

  • Cho bột mỳ, bơ, muối, đường và nước vào âu và cho vào máy trộn bột trộn thật đều lên.
  • Đến khi thành một hỗn hợp bột đồng nhất, nhuyễn mịn thì thôi.
Cho bột mỳ, bơ, muối, đường và nước vào âu  trộn đều
Cho bột mỳ, bơ, muối, đường và nước vào âu trộn đều

 Bước 3:

  • Lấy âu bột ra và nhào nặn thật kỹ, nặn thành một cục bột, sau đó gói kĩ bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng.
Lấy âu bột ra và nhào nặn thành một cục bột
Lấy âu bột ra và nhào nặn thành một cục bột

Bước 4:

  • Trong thời gian ủ bột trong tủ lạnh, đổ quả anh đào vào nồi đun và bắc lên bếp, thêm vào đường bột, bột bắp và nước vào nồi.
  • Để lửa nhỏ xào anh đào đến khi anh đào mềm, hơi nát ra chút cũng được và hỗn hợp nhân hơi sền sệt.
Đổ quả anh đào vào nồi thêm đường, bột bắp và nước vào
Đổ quả anh đào vào nồi thêm đường, bột bắp và nước vào

 Bước 5:

  • Bột sau khi ủ đủ thì lấy ra, chia làm 2 phần đều nhau. Lấy từng phần một ra cán mỏng sao cho bột chỉ dày khoảng 5mm và ước lượng to hơn khuôn bánh một chút.
  • Đặt bánh vào khuôn rồi lấy tăm chọc các lỗ nhỏ rải rác trên mặt bột nhưng không được làm thủng bột.
  • Sau đó đổ nhân anh đào lên trên bột bánh trong khuôn.
Đặt bánh vào khuôn rồi lấy tăm chọc các lỗ nhỏ rải rác trên mặt bột
Đặt bánh vào khuôn rồi lấy tăm chọc các lỗ nhỏ rải rác trên mặt bột

Bước 6:

  • Lấy phần bột còn lại cắt dọc thành những dải bột dài rộng khoảng 2cm.
Phần bột còn lại cắt dọc thành những dải bột
Phần bột còn lại cắt dọc thành những dải bột
  • Dùng những dải bột vừa cắt để đan nong mốt lên như một nắp đậy.
  • Bánh sau khi đan xong cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 40-45 phút.
  • Lấy bánh ra, để nguội rồi cắt thành miếng để ăn.
Dùng dải bột để đan nong mốt như một nắp đậy
Dùng dải bột để đan nong mốt như một nắp đậy

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nội dung hay

Món bánh táo chiên cho cả nhà ăn sáng

Món bánh táo chiên với từng chiếc bánh nhỏ xinh, mềm ngọt, giàu dinh dưỡng …

Trả lời