Tào phớ thơm ngon thanh mát vừa ngon lại sánh, có mùi thơm đặc trưng được nhiều người yêu thích. Với cách làm đơn giản dưới đây, các bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà vừa tiết kiệm chi phí lại đảm bảo vệ sinh.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng thực hiện cách làm món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Chè cam tào phớ ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món tào phớ thanh mát giải nhiệt:
- Đậu tương khô: 150g.
- Đường hoa mai: 300g.
- Nước: 800ml.
- Lá nếp: 1 bó.
- Đường nho: 1 thìa.
Cách làm món tào phớ thanh mát giải nhiệt:
Bước 1:
- Đầu tiên các bạn nhặt sạch những hạt đậu tương đen và lép, sau đó đem ngâm với nước khoảng 5-7 tiếng, vớt ra rổ và đãi sạch vỏ để cho ráo nước.
- Cho sữa đậu nành vào đun sôi cùng với bó lá nếp khoảng 10 phút. Khi sữa sôi nên cho nhỏ lửa để tránh sữa bị trào.
- Hòa tan đường nho với nước để láng nồi, chú ý chỉ thực hiện khi sữa đậu nành đã sôi vì đường nho rất dễ bị chua. Sử dụng ruột nồi cơm điện để đựng.
Bước 2:
- Mở nhỏ nắp nồi cơm điện để nước đọng chảy xuống mặt tào phớ và để trong vòng 30 phút.
- Giờ bạn chỉ cần hòa tan đường với nước, đun sôi cùng vài lá dứa và 1 nhánh gừng thái sợi. Để nguội nước đường rồi cho vào tủ lạnh ướp cho thật lạnh.
- Khi thưởng thức các bạn dùng dụng cụ chuyên dùng để hớt, có thể sử dụng thìa. Sau đó rót nước đường đã được làm mát vào bát và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
