Siro Atiso đỏ có vị chua nhẹ vừa giúp bạn giải khát vừa cung cấp đầy đủ năng lượng để tiếp sức cho cả ngày dài lại còn giúp làm đẹp da nữa.
Hoa Atiso đỏ thường được ngâm với đường làm nước uống để thanh nhiệt, chống oxy hóa, tăng cường chức năng tiêu hoá cho cơ thể.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm Siro Atiso này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè vải đậu xanh thơm mát ngon miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm Siro Atiso đỏ giải nhiệt ngày nắng:
- 3kg hoa atiso đỏ.
- 2.5kg đường cát trắng.
- Hũ thuỷ tinh tiệt trùng.
Cách làm Siro Atiso đỏ giải nhiệt ngày nắng:
Bước 1:
- Hoa atiso sau khi mua về bạn rửa thật sạch rồi để ráo.
- Bạn dùng dao cắt ngang để loại bỏ phần cuống và quả bên trong.
- Bạn có thể dùng đũa để đẩy nhuỵ bên trong hoa ra cho dễ.
- Sau khi cắt xong, bạn ngâm hoa vào trong nước muối để loại bỏ hết những chất dơ còn lại rồi rửa sạch với nước đun sôi để nguội.
Bước 2:
- Các bạn rải một lớp hoa atiso vào hũ thuỷ tinh.
- Rải lên trên lớp hoa một lượng đường sao cho kín mặt rồi tiếp tục rải hoa và đường xen kẽ nhau cho đến hết.
- Lớp trên cùng bạn nên rải đường dày gấp đôi những lớp đường phía dưới.
- Tiếp đến, bạn cho hủ ngâm vào tủ lạnh để bảo quản.
- Sau khi ngâm được 5 ngày bạn quan sát nước atiso ra màu đỏ quanh hủ thì bạn có thể lọc nước và cho vào chai để trong tủ lạnh uống dần.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
