Món xôi sườn dẻo thơm ngon, mềm ngọt đậm đà cho bữa sáng khiến cả nhà ai nấy ăn cũng tấm tắc khen ngon.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu xôi sườn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bún dọc mùng hấp dẫn cho bữa sáng
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu xôi sườn kiểu Trung Hoa dẻo thơm:
- 300g gạo nếp.
- 500g sườn heo.
- 4 lá tre khô ngâm mềm (hoặc lá sen, lá dong).
- 1 mẩu gừng.
- 25g nước tương.
- 10g dầu hào.
- 5g đường.
- Một ít hạt tiêu, hành lá thái nhỏ.
Cách nấu món xôi sườn kiểu Trung Hoa dẻo thơm:
Bước 1:
- Gạo nếp bạn ngâm vo sạch, ngâm trong nước khoảng 2 giờ sau đó để ráo nước.
Bước 2:
- Sườn bạn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào bát, thêm gừng thái sợi, nước tương, đường, dầu hào vào trộn đều.
- Ướp sườn khoảng 1 giờ. Sau khi gạo đã ngâm nở và sườn đã ướp gia vị thì trộn gạo với sườn.
- Đặt lá tre vào xửng hấp, thêm sườn đã trộn vào.
Bước 3:
- Bọc kín lại rồi cho vào nồi hấp, hấp chín xôi sườn là xong, thời gian hấp xôi khoảng 1 giờ là bạn có thể ăn được.
Xôi sườn là một món xôi chế biến tương đối đơn giản, xôi được thấm đều gia vị, lại thêm vị mềm ngọt của sườn, thơm mùi lá tre lại càng thêm ngon.
Chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm các bạn đã hoàn thành xong món xôi ngon tuyệt hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cho bữa sáng để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
