Món vịt nướng chao thơm ngon không bởi cách nướng mà là bởi cách nó được tẩm ướp gia vị, bạn phải biết cách ướp thịt vịt nướng chao với các gia vị gì, và ướp như thế nào.?
Vậy để biết cách làm món vịt nướng chao ngon chuẩn vị này các bạn cùng Thế Giới Ẩm Thực tham khảo qua bài viết sau nhé!
» Xem thêm: Món lẩu ngan om sấu tuy lạ mà lại quen
Nội dung chính
Nguyên liệu làm vịt nướng chao thơm ngon hấp dẫn:
- Mật ong.
- 1 miếng chao trắng.
- 2 miếng chao đỏ.
- 600 gr thịt vịt đùi.
- Dầu mè.
- Dầu hào.
- Đường trắng.
- Gừng.
- Rượu trắng.
Cách làm món vịt nướng chao thơm ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Trộn đều rượu trắng với gừng giã nhuyễn rồi thoa lên trên đùi vịt đã được làm và rửa sạch, để khoảng tầm 15 phút. Để khi ướp vịt nướng chao đỏ được thấm đều gia vị ta dùng dao khứa lên đùi vịt 1 vài đường.
- Tiếp tục các bạn trộn đều hỗn hợp ướp vịt gồm các nguyên liệu: chao đỏ + 1 muỗng cà phê mật ong+ dầu hào+ chao trắng+ 1 muỗng canh đường
Bước 2:
- Dùng tay thoa hỗn hợp vừa có lên thịt vịt. Ướp như vậy trong khoảng 3 giờ để cho thịt vịt được thấm gia vị.
- Sau khi thịt vịt đã được thấm gia vị thì ta sẽ đem nướng.
- Xếp đùi vịt vào khay cho vào trong lò nướng 180 độ, nướng khoảng từ 40 đến 50 phút, bạn có thể sử dụng bếp than hoa cũng được nhé.
- Trong quá trình nướng thỉnh thoảng các bạn nhớ lấy vịt ra và phết thêm hỗn hợp chao lên tránh để thịt vịt nướng chao bị khô da bên ngoài nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
