Món trứng hấp tam sắc cực tốt cho sức khỏe đây là món ăn ngon, bổ, rẻ giúp cho cả nhà có một món ăn ngon, lạ miệng lại rất hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món trứng hấp tam sắc này ngay nhé!
» Xem thêm: Món trứng hấp kiểu Hàn Quốc ngon lạ ngay tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trứng hấp tam sắc bổ dưỡng:
- 4 quả trứng gà, tách lấy 2 lòng đỏ để riêng ra 1 bát.
- 2 quả trứng vịt muối.
- 1 quả trứng bắc thảo bóc vỏ.
- 2 thìa rượu trắng.
- 80ml nước.
- 1 thìa cafe đường, khuôn đựng.
Cách làm món trứng hấp tam sắc bổ dưỡng:
Bước 1:
- Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ thái nhỏ, lòng trắng trứng muối cho riêng ra 1 cái tô, trứng bắc thảo thái nhỏ.
Bước 2:
- Cho trứng gà vào tô lòng trắng trứng muối đánh tan sau đó cho 1 thìa rượu trắng, 50ml nước.
- Khuấy cho tan đường rồi cho trứng bắc thảo, trứng muối vào trộn đều lên.
Bước 4:
- Lót màng bọc thực phẩm vào khuôn rồi đổ hỗn hợp trứng vào, hớt bỏ bọt nếu có và cho vào xửng hấp chín với lửa nhỏ.
- Thỉnh thoảng mở nắp vung để hơi nước không nhỏ xuống trứng.
Bước 4:
- 2 lòng đỏ trứng gà để riêng khi nãy bạn cho thêm 1 thìa rượu trắng và 30ml nước còn lại khuấy cho tan.
- Khi hỗn hợp trứng hấp đã chín mới đổ đều 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng gà lên.
- Đậy vung lại và hấp thêm 5 phút nữa là trứng chín.
- Trứng hấp tam sắc đã chín,lấy ra để thật nguội rồi mới cắt miếng vừa ăn, sau đó bóp kem mayonnaise lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
