Món trứng cuộn nhiều lớp là món ăn đơn giản ai cũng thích được biến tấu từ trứng chiên. Tuy là món ăn đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm trứng cuộn sao cho tròn đều và không bị bể.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm trứng cuộn nhiều lớp này ngay nhé!
» Xem thêm: Món trứng chiên tôm cà chua ngon cơm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm trứng cuộn nhiều lớp ngon đẹp mắt:
- 2-3 quả trứng gà.
- Hành lá.
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm.
Cách làm món trứng cuộn nhiều lớp ngon đẹp mắt:
Bước 1:
- Cắt thật nhuyễn hành lá. Lưu ý, để lại đầu hành ra, không cắt chung.
- Sau đó đập trứng, cho hành vào tô trứng.
Bước 2:
- Cho một ¼ muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu và một ít nước mắm để món trứng thêm mùi thơm và đậm vị.
- Đánh hỗn hợp đều, và chuẩn bị rán thôi nào.
Bước 3:
- Cho một ít dầu vào chảo, sau đó, cho đầu hành khi lúc vào, để dậy lên mùi thơm, khi dầu nóng, bỏ hành ra.
- Cho một lớp mỏng trứng vào chảo, rán trứng với lửa nhỏ.
Bước 4:
- Dùng muỗng khéo léo cuộn trứng lại, sau đó, đổ tiếp một lớp trứng nữa và cứ tiếp tục cho đến khi hết phần trứng đánh.
- Lưu ý, nên đổ các lớp trứng mỏng, sẽ dễ cuộn và không bị vỡ.
- Trước khi cho trứng ra đĩa, bạn nhớ trở các mặt 1 lần nữa để mép trứng không bị bung ra trong quá trình cắt.
- Cắt trứng thành từng khoanh và cho vào đĩa và thưởng thức.
- Có thể ăn kèm với chén nước tương và dưa leo ăn cùng cơm.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
