Món trà sữa sương sáo là sự kết hợp giữa vẻ sang trọng của trà sữa và sự dân dã của sương sáo, hẳn sẽ làm vừa lòng bất cứ ai khó tính nhất.
Sương sáo mát lành, hương trà thơm ngon và vị sữa béo ngậy sẽ là một thức uống rất tuyệt cho mùa hè này đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món trà sữa sương sáo này ngay nhé!
» Xem thêm: Món trà sữa Thái đỏ ngon chuẩn vị tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trà sữa sương sáo:
- 40g bột sương sáo đen ( trắng).
- 1 túi sữa tươi (chừng 200ml).
- 1 nhúm trà mạn (bạn có thể dùng 1 túi trà gói với hương vị yêu thích như trà đào, trà hoa cúc,…).
- 800ml nước (dùng nấu thạch).
- Sữa đặc, đường (hoặc mật ong) với lượng tùy ý.
Cách làm món trà sữa sương sáo:
Chuẩn bị nguyên liệu làm trà sữa sương sáo:
Bước 1:
- Trong cách làm trà sữa sương sáo này, chúng ta dùng sương sáo đen.
- Đổ 40g bột sương sáo đen vào một nồi lớn rồi thêm 60ml nước rồi ta khuấy cho bột sương sáo tan đều trong chút nước này.
Bước 2:
- Đổ nốt 740ml nước còn lại vào nồi và khuấy đều, đun sôi.
- Lưu ý xem tỷ lệ nước và thạch ghi trên bao bì gói sương sáo vì mỗi cơ sở sản xuất có thể có tiêu chuẩn khác nhau.
- Đổ thạch ra khay vuông và để nguội.
Cách pha trà sữa sương sáo:
Bước 1:
- Đổ túi sữa vào nồi nhỏ đun sôi bằng lửa nhỏ. Cho nhúm trà mạn vào và để sôi 2 phút cho trà hòa hương vị vào sữa.
- Pha thêm sữa đặc, đường hoặc mật ong với lượng tùy ý.
- Dùng rây nhỏ để lọc trà sữa ra cốc lớn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh làm mát.
- Sương sáo được thái quân cờ vuông vắn.
Bước 2:
- Khi dùng, bạn rót trà sữa ra tách trà, thả sương sáo vào và thêm đá nếu thích.
Lưu ý khi làm trà sữa sương sáo:
- Khi làm trà sữa sương sáo bạn muốn sương sáo có nhiều màu thì có thể dùng một số loại rau củ như gấc, cà rốt, khoai lang tím. để cốc trà của bạn thêm phong phú và đặc sắc nhé 9 sử dụng đối với bạn dùng bột sương sáo trắng).
- Bạn cũng nên làm thêm hạt trân châu, hạt lựu để món trà sữa thêm ngon nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
