Món tôm chiên cốm giòn rụm, chiều lòng bất cứ ai được nếm thử đấy. Đây là một món ăn khá ngon mà bạn có thể chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm tôm chiên cốm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món tôm luộc nước dừa ngon lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm tôm chiên cốm giòn rụm hấp dẫn:
- 400g tôm.
- 200g cốm dẹp.
- 150g bột mì.
- 2 quả trứng gà.
- Sốt mayonnaise.
- Tương ớt.
- 3 củ hành tím.
- 1 củ tỏi.
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu.
Cách làm món tôm chiên cốm giòn rụm hấp dẫn:
Bước 1:
- Tôm mua về rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ đen, nhớ chừa đuôi tôm lại nhé. Rạch một đường dọc theo thân tôm.
- Đập 2 quả trứng gà vào tô, đánh đều.
Bước 2:
- Bạn ướp tôm với hành tím và tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu.
- Trộn đều, để trong 10 phút cho tôm thấm gia vị.
Bước 3:
- Sau khi tôm đã thấm gia vị, bạn lăn tôm qua bột mì, tiếp theo nhúng tôm vào tô trứng gà.
- Cuối cùng là lăn tôm qua cốm dẹp đã chuẩn bị sẵn.
- Lăn đều từng con tôm cho đến hết.
Bước 4:
- Cho chảo lên bếp, cho dầu đủ để ngập tôm.
- Đợi dầu sôi bạn cho tôm đã lăn cốm vào chiên.
- Đợi khi cốm nở giòn, bạn vớt tôm ra, cho lên giấy thấm dầu nhé.
- Bày lên đĩa và trang trí là bạn đã có đĩa tôm chiên cốm ngon đúng điệu rồi này.
- Ăn kèm với tương ớt và sốt mayonnaise.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
