Món thịt viên tim lợn mới lạ hấp dẫn. Đây là món ăn truyền thống của nước Anh có vị bùi ngậy khó cưỡng, ai ăn cũng mê.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm thịt viên tim lợn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt viên sốt cà chua vừa ngon vừa bắt mắt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm thịt viên tim lợn mới lạ hấp dẫn:
- 175g hành tây, bóc vỏ và cắt nhỏ.
- 500g gan và tim lợn, cắt thành từng miếng khoảng 4cm.
- 250g thịt ba chỉ băm nhỏ.
- 75g vụn bánh mì trắng.
- Lá cây xô thơm tươi.
- Muối và hạt tiêu đen.
- 300g màng mỡ lợn.
Cách làm món thịt viên tim lợn mới lạ hấp dẫn:
Bước 1:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180C.
- Trộn hành tây cắt nhỏ với gan, tim lợn đã chiên sơ qua và thịt ba chỉ rồi cho vào lò nướng trong 45-50 phút cho đến khi thịt mềm.
- Lấy thịt ra khỏi lò cho nguội.
Bước 2:
- Cho hỗn hợp hành tây, gan, tim lợn và thịt băm vào máy xay thịt.
- Sau đó cho vụn bánh mì, lá xô thơm xắt nhỏ, muối và hạt tiêu rồi trộn đều.
Bước 3:
- Đeo găng tay nilong rồi nặn hỗn hợp thịt thành những viên tròn nhỏ.
- Sau đó lấy lớp màng mỡ lợn bọc bên ngoài.
Bước 4:
- Cho thịt viên vào lò nướng trong 10-15 phút cho đến khi lớp màng mỡ bọc bên ngoài chuyển màu nâu đều là hoàn thành.
- Lấy thịt viên ra thưởng thức cùng nước sốt hành tây.
- Món này thường ăn kèm đậu Hà Lan rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
