Món thịt viên chiên chuẩn vị Hàn vừa mềm lại ngọt. Với cách làm thịt viên chiên kiểu này, bạn sẽ thấy món thịt mềm ngọt không khô xác do có nhiều loại rau củ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt viên này ngay nhé!
» Xem thêm:Món canh thịt viên kiểu Mexico cho bữa tối ngon cơm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt viên chiên ngon chuẩn vị Hàn:
- 300g thịt băm.
- 50g đậu phụ.
- 50g cà rốt.
- ½ củ hành tây.
- Một ít rau hẹ.
- 1 gốc hành.
- Vài tép tỏi băm nhỏ.
- 5ml rượu gừng.
- 15ml dầu hào.
- 2 quả trứng.
- Một ít muối, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm món thịt viên chiên ngon chuẩn vị Hàn:
Bước 1:
- Cho thịt băm vào bát sau đó thêm chút muối, hạt tiêu và rượu gừng vào trộn đều.
- Đậu phụ nghiền nát; hẹ, gốc hành, hành tây, cà rốt đều thái thật nhỏ.
Bước 2:
- Cho tỏi băm, dầu hào vào bát rồi thêm thịt băm vào trộn chung.
- Thêm hành tây, gốc hành, hẹ, cà rốt và đậu phụ vào trộn đều.
- Rây một lớp mỏng bột mì vào khay.
- Viên thịt thành từng viên tròn nhỏ rồi ấn dẹt.
Bước 3:
- Đặt thịt viên vào khay bột.
- Rây tiếp một lớp bột mì lên trên thịt viên.
- Đập trứng vào bát, đánh tan trứng.
- Nhúng thịt viên qua trứng sau đó cho vào chảo dầu đã đun nóng, chiên chín vàng đều hai mặt là được.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
