Món thịt heo xào lăn thơm phức là một món ăn ngon tuyệt hấp dẫn. Cách nấu món ăn này vô cùng đơn giản nhưng hương vị mang lại chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt heo xào lăn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt kho su hào ngon đậm vị
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt heo xào lăn ngon tuyệt:
- 500g thịt heo.
- 1 củ hành tây.
- 2 tép sả, 1 trái ớt sừng.
- Đậu phộng, rau ngò om, ngò gai, tỏi băm.
- 1/2 gói cà ri.
- 1 gói dầu điều.
- 200g dừa nạo.
- Gia vị: Muối, đường hạt nêm.
Cách làm món thịt heo xào lăn ngon tuyệt:
Bước 1:
- Thịt heo mua về rửa sạch rồi xắt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt với bột cà ri, dầu điều, đường, bột nêm, muối cho thấm trong 30 phút.
- Củ hành lột vỏ rồi rửa sạch, xắt múi cau. Sả, ớt xắt xéo.
- Đậu phộng rang vàng.
- Rau ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm.
- Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 chén nước dão.
Bước 2:
- Bạn ướp thịt heo với 1 thìa cafe cà ri, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe dầu điều. Ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, khi dầu ăn sôi thì cho tỏi, sả, ớt vào phi vàng đều.
- Sau đó cho thịt heo đã ướp vào xào thơm đến khi thịt săn lại, hạ lửa nhỏ, cho nước dão dừa vào nấu đến lúc thịt chín.
- Khi thịt chín và nước trong chảo bắt đầu sánh lại thì các bạn cho chén nước cốt dừa vào, nêm nếm gia vị lại cho vừa khẩu vị, tiếp tục cho hành tây đảo đều một vòng rồi tắt bếp.
- Múc thịt ra đĩa và cho một ít đậu phộng, ngò gai lên trên là thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
