Món thịt bò xào củ sen ngon bổ dưỡng

Củ sen có khả năng thanh lọc chất độc, cải thiện hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa huyết áp, bổ máu…

Những món ăn phổ biến từ củ sen như: canh xương hầm củ sen, chân giò hầm củ sen, củ sen chiên bột, chè củ sen… đều được rất nhiều chị em ưa chuộng.

Nhưng đơn giản dễ làm nhất phải kể đến thịt bò xào củ sen. Chỉ mất khoảng 10 phút đứng bếp, bạn đã có một món ăn thơm ngon vị thịt bò, bùi bùi vị củ sen chứa nhiều dinh dưỡng.

»  Xem thêm: Món bò hầm củ sen ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món thịt bò xào củ sen ngon bổ dưỡng:

• Củ sen.
• Thịt bò.
• Ớt đỏ cay.
• Dầu thực vật.
• Muối.
• Bột mỳ.
• Dầu mè.
• Hạt tiêu.
• Đường cát.
• Xì dầu.
• Hạt nêm.

Cách làm món thịt bò xào củ sen ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

• Thịt bò thái miếng mỏng, trộn với xì dầu, đường, hạt tiêu, dầu ăn, gia vị trong 3 phút cho ngấm.
• Củ sen rửa sạch thái miếng mỏng, trần qua với nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.
• Ớt tươi thái miếng, gừng tươi băm nhỏ.

• Đổ dầu vào chảo nóng, xào qua thịt bò trong 2 phút rồi vớt ra.
• Xào củ sen trên chảo dầu sôi, thêm ớt và gừng, khoảng 3 phút thì đổ thịt bò vào xào lẫn.
• Thêm muối, dầu ăn và các gia vị khác vào xào đến khi chín thì tắt bếp.