Món thịt bò hầm hạt dẻ là sự kết hợp giữa vị mềm mượt của thịt bò cùng vị thơm bùi ngọt của hạt dẻ chắc chắn sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.
Bò hầm hạt dẻ là món ăn kết hợp giữa nền ẩm thực phương Tây và khẩu vị Phương Đông.
Thịt bò với những công dụng tuyệt vời như giàu chất sắt, protein, vitamin sánh đôi cùng khả năng giảm gây ung thư, cải thiện chức năng não kết hợp cùng hạt dẻ tạo thành món ăn không những bổ dưỡng mà vô cùng hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm thịt bò hầm hạt dẻ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt bò hầm ngô ngọt nóng hổi cho bữa tối
Nội dung chính
Nguyên liệu làm thịt bò hầm hạt dẻ ngon bổ dưỡng:
- 400g thịt bò có mỡ và gân.
- 200g hạt dẻ.
- 50g hạt điều rang sẵn.
- 800ml nước dừa.
- 50ml nước tương.
- 20ml nước kho (nước hàng).
- 20ml dầu hào.
- 10ml dầu mè.
- 50g ớt sa tế.
- Gia vị: 30g bột nêm; 40g đường; 5g tiêu; 2 tép tỏi; dầu ăn.
- 1 củ hành tím.
Cách làm món thịt bò hầm hạt dẻ ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Tách vỏ, cắt đôi hạt dẻ.
Bước 2:
- Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím.
- Rửa sạch, cắt khúc thịt bò rồi ướp cùng hành tỏi băm, 50ml nước tương, 20ml nước kho, 20ml dầu hào, 10ml dầu mè, 50g ớt sa tế, 30g bột nêm, 40g đường, 5g tiêu.
Bước 3:
- Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa lớn.
- Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả thịt vào xào sơ.
Bước 4:
- Khi thịt săn, đổ nước dừa và hạt dẻ vào, giảm lửa vừa, hầm thịt bò khoảng 2 tiếng.
- Dọn bò hầm hạt dẻ ra chén, rắc hạt điều lên. Có thể cho thêm một ít lát ớt đỏ để tạo màu sắc.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
