Món thịt ba chỉ xào măng là sự kết hợp giữa thịt ba chỉ xào cùng măng tươi vừa đậm đà vừa giản dị mà nhanh gọn trong những bữa cơm ngày bận rộn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm thịt ba chỉ xào măng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt bò xào măng tây ngon tuyệt ăn là mê
Nội dung chính
Nguyên liệu làm thịt ba chỉ xào măng dân dã ngon cơm:
- 200 gram thịt ba chỉ heo.
- 2 cây măng ngâm.
- Hành, ngò.
- 2 muỗng tỏi băm.
Cách làm món thịt ba chỉ xào măng dân dã ngon cơm:
Bước 1:
- Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường.
- Măng cắt dọc thành từng rồi ngâm xả lại nhiều lần cho giảm vị mặn, để ráo.
- Hành ngò cắt nhỏ.
Bước 2:
- Phi tỏi thơm cho măng vào xào với 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm.
- Xào sơ rồi lấy ra.
Bước 3:
- Vẫn chảo đó, cho ít dầu, phi thơm tỏi, cho thịt vào xào, thấy thịt săn lại thì nêm thêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước tương.
- Xào thấy thịt hơi xém thì cho 1/2 chén nước, nước hơi cạn thì cho măng vô đảo thêm 2 phút, nếm lại vừa ăn.
- Cho hành lá vào rồi tắt bếp.
- Cho thịt xào ra đĩa, thêm tiêu, ngò lên mặt, ăn cùng cơm nóng.
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có ngay món ăn ngon hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.
Vào những ngày bận rộn các bạn hãy vào bếp và trổ tài làm món ăn dân dã mà ngon cơm này ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
