Món thạch thanh long đỏ thơm ngon có vị ngọt ngọt tự nhiên, vị chua chua của sữa chua đi kèm mang lại cho bạn món thạch vừa thanh mát giải nhiệt lại có màu sắc trắng- đỏ cực kỳ bắt mắt.
Thanh long ruột đỏ chứa nhiều vitamin, chất xơ, nước, tốt cho hệ tiêu hóa,… mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Nếu đã chán với các món ăn thông thường từ thanh long đỏ thì hôm nay, các bạn thử đổi vị cho cả nhà bằng món thạch thanh long đỏ sữa chua nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm thạch thanh long đỏ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sữa óc chó hạnh nhân đậu đen lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm thạch thanh long đỏ thơm ngon bắt mắt:
- 1 trái thanh long ruột đỏ.
- 1 gói bột rau câu dẻo.
- 100gr đường trắng.
- 2 hũ sữa chua.
Cách làm món thạch thanh long đỏ thơm ngon bắt mắt:
Bước 1:
- Thanh long bạn đem gọt bỏ phần vỏ sau đó cắt thành miếng rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn và lọc qua rây lấy phần nước cốt.
- Bột rau câu bạn đổ vào 1 chiếc nồi ngâm với 1.5 lít nước khoảng 30 phút.
Bước 2:
- Bạn bắc nồi có nước rau câu ngâm lên bếp đun sôi sau đó đổ đường vào khuấy đều, rồi đổ nước rau câu thành 2 phần bằng nhau.
- Một phần cho sữa chua vào đảo đều, 1 phần đổ nước cốt thanh long đỏ vào đảo đều.
Bước 3:
- Bạn chuẩn bị sẵn hũ thủy tinh sau đó lần lượt múc lớp thạch thanh long đỏ vào, đợi cho mặt thanh long se lại rồi đổ tiếp lớp sữa chua lên.
- Bạn cứ tiếp tục làm như vậy cho đến hết phần nước rau câu đã chuẩn bị.
- Cuối cùng bạn cho thạch thanh long đỏ sữa chua vào tủ mát để khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức.
Mách nhỏ:
- Để thạch không bị bọt bên trong, khi đổ rau câu vào ly thì bạn dùng thìa gõ nhẹ vào ly cho bọt nổi lên trên.
Cách làm thạch thanh long đỏ sữa chua thơm ngon thật đơn giản đúng không nào?
Chỉ với 3 bước làm đơn giản là bạn đã có ngay những hũ thạch thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
