Món thạch phô mai trà xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai thành phần chính là: trà xanh và phô mai mang đến một món thạch mới lạ vừa thơm ngon vừa hấp dẫn lại thanh mát.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thạch phô mai trà xanh này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thạch phô mai trà sữa ngon tuyệt mà đơn giản tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thạch phô mai trà xanh ngon mới lạ:
- 2 thìa cafe bột trà xanh.
- 10 gram bột rau câu.
- 30 gram phô mai.
- 100 gram đường kính.
Cách làm món thạch phô mai trà xanh ngon mới lạ:
Làm rau câu trà xanh:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn sẽ tiến hành công đoạn làm rau câu trắng trước.
- Để thực hiện, bạn trộn đều bột rau câu với đường cho thật kỹ.
- Tiếp đến, bạn bắc một nồi nước và đun đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, giữ mức nước sôi lăn tăn.
- Từ từ cho phần bột thạch đã trộn vào khuấy cho thật kỹ.
- Cứ khuấy đều với mức lửa nhỏ như vậy cho tới khi phần rau câu của bạn sánh, trong lại thì tắt bếp.
Bước 2:
- Chờ cho thạch rau câu nguội bớt, chỉ còn ở mức hơi nóng thì bạn cho bột trà xanh và khuấy cho tan đều.
- Sau khi khuấy xong, bạn tiếp tục giữ ấm rau câu trà xanh để tránh hỗn hợp bị đông thạch.
Làm thạch rau câu trà xanh:
Bước 1:
- Dùng dao cắt phần phô mai thành những miếng vuông nhỏ rồi cho vào khuôn để đổ thạch.
- Cắt xong, bạn dùng thìa để múc các muỗng thạch rau câu vào khay sao cho phần rau câu này phủ kín đều viên phô mai.
- Cuối cùng, bạn cho phần thạch trà xanh phô mai này vào ngăn đá tủ lạnh rồi chờ cho đông.
Bước 2:
- Sau khoảng 30 phút là thạch đông, bạn có thể lấy thạch phô mai trà xanh ra ngoài và thưởng thức cùng với các loại nước như nước dừa, chè hay trà sữa.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
