Món thạch hoa quế vừa ngon vừa đẹp da được làm từ các nguyên liệu như: Đường phèn, kỷ tử, nho khô, quế hoa… được làm nhân thạch giúp tăng thêm công dụng cho món tráng miệng.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm thạch hoa quế này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thạch dưa chuột giúp giải nhiệt lại đẹp da
Nội dung chính
Nguyên liệu làm thạch hoa quế vừa ngon vừa đẹp da:
- 12gr jelly Hiệp Long.
- 3gr agar cá Thái.
- 5gr quế hoa.
- 15gr kỷ tử.
- 50gr nho khô.
- 15gr đường nâu.
- 200gr đường phèn.
- 1,5 lít nước.
Cách làm món thạch hoa quế vừa ngon vừa đẹp da:
Bước 1:
- Kỷ tử rửa sạch, để ráo.
- Hoa quế sàng sạch, bỏ cặn.
Bước 2:
- Bắc nước lên bếp. Thêm quế hoa, kỷ tử, nho khô, đường nâu vào ngâm 15-20 phút.
- Cho đường phèn xay mịn, jelly, agar vào nồi trộn cho đều.
Bước 3:
- Bật lại bếp nồi quế hoa cho sôi lại, cho từng ít 1 hỗn hợp đường và bột rau câu vào, vừa cho vừa khuấy cho rau câu tan đều.
- Để nồi rau câu sôi bùng lên thì tắt bếp.
- Làm như vậy 3-4 lần thì tắt bếp hẳn và hớt sạch bọt.
Bước 4:
- Để rau câu hơi nguội thì khuấy đều lên cho các nguyên liệu nổi lên đều.
- Đổ rau câu vào khuôn.
- Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để dành ăn dần.
Chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay món tráng miệng cho cả nhà thưởng thức trong những ngày nắng nóng vừa thanh mát ngon miệng lại đẹp da.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
