Món súp nấm chua cay sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bạn và gia đình trong những ngày trời se lạnh. Món súp lạ miệng mà lại rất dễ ăn, cách làm khá nhanh gọn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món súp nấm chua cay này ngay nhé!
» Xem thêm: Món súp tôm đậu Hà Lan ngọt thanh ấm bụng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món súp nấm chua cay ngon lạ miệng:
- 2 muỗng canh bột ngô.
- 400 gr nước dùng gà hoặc nước hầm rau củ (dành cho người ăn chay).
- Nước lọc.
- 200 gr đậu phụ non.
- 170 gr nấm.
- 3 muỗng canh xì dầu.
- 2,5 muỗng giấm táo hoặc giấm gạo.
- 1 muỗng canh hắc xì dầu để tạo màu.
- Hạt tiêu đen.
- 1 quả trứng đánh.
- 1 muỗng cà phê dầu ớt.
- 1 muỗng cà phê hành lá
Cách làm món súp nấm chua cay ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Cho 2 muỗng canh bột ngô hòa tan với 3 muỗng canh nước.
- Thêm nước dùng gà vào nồi, đun lửa vừa.
- Thêm đậu phụ và nấm, nấu trong 2 phút.
- Thêm xì dầu, giấm, hắc xì dầu và hạt tiêu, khuấy đều.
Bước 2:
- Cho hỗn hợp bột ngô vào, khuấy liên tục làm đặc súp rồi tắt bếp.
- Cho trứng đánh bông vào nồi súp, đợi khoảng 10 giây sau đó khuấy đều theo chiều kim đồng hồ.
- Làm như vậy 3 lần để có những sợi tơ trứng trong súp đẹp mắt.
- Cuối cùng, cho thêm dầu ớt và hành lá thái nhỏ.
- Món ăn này nên ăn ngay, để nguội sẽ mất ngon.
Vậy là với những bước làm đơn giản này là bạn đã hoàn thành xong món súp nấm ngon lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
