Món súp bí đỏ kem tươi có độ sánh mịn và màu sắc bắt mắt, hòa quyện bởi vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, sự đậm đà trong gia vị và vị beo béo hấp dẫn từ kem tươi.
Kết hợp với một ít bánh mì chiên giòn, món súp vô cùng ngon miệng sẽ hạ gục bất cứ ai nếm thử.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món súp bí đỏ kem tươi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món súp bí đỏ thịt gà ngon bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món súp bí đỏ kem tươi bổ dưỡng:
- 500g bí đỏ.
- 10g bơ lạt.
- 20ml kem tươi.
- 80ml sữa tươi không đường.
- Nửa củ hành tây.
- Tỏi băm.
- Vài lát bánh mì sandwich.
- Ngò trang trí.
- Gia vị: muối, tiêu xay, dầu olive, dầu ăn.
Cách nấu món súp bí đỏ kem tươi bổ dưỡng:
Bước 1:
- Bí đỏ mua về gọt vỏ, bỏ hạt sau đó rửa sạch rồi cắt bí đỏ thành khối vuông khoảng 3cm.
- Hành tây bạn lột vỏ sau đó cắt hạt lựu.
- Bánh mì sandwich bạn cắt vuông khoảng 1cm, hoặc dùng khuôn cắt bánh quy để cắt thành những hình nhỏ theo ý thích.
Bước 2:
- Bạn làm nóng chảo, sau đó cho tất cả bơ lạt vào chảo cùng 1 thìa dầu olive.
- Khi bơ và dầu đã nóng và hòa quyện, bạn cho tỏi băm và hành tây vào xào đến khi xém vàng.
- Khi hành tây và tỏi đã vàng, bạn tiếp tục cho bí đỏ vào chảo xào đến khi các cạnh của bí đỏ hơi vàng xém, rồi nêm thêm muối và tiêu xay.
Bước 3:
- Khi bí đỏ đã vàng, bạn cho nước vào ngập mặt bí và nấu với lửa lớn.
- Khi bí đã chín mềm, bạn hạ nhỏ lửa rồi cho kem tươi và sữa tươi vào, nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp.
Bước 4:
- Bạn cho tất cả mọi thứ đã nấu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Trong quá trình xay, bạn có thể gia giảm độ đặc sánh của món súp tùy theo khẩu vị bằng cách thêm nước.
- Sau khi xay nhuyễn, ban cho súp ra nồi nấu lại đến khi sôi nhẹ rồi nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 5:
- Bạn chiên ngập dầu bánh mì sandwich đến khi vàng giòn thì vớt ra để cho ráo dầu.
- Cho súp ra tô, trang trí thêm với kem tươi và lá ngò trên mặt súp và cho thêm vài mẩu bánh mì chiên giòn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
