Món sương sáo nước cốt dừa vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng với sương sáo giòn giòn sựt sựt quyện với nước cốt dừa beo béo thơm thơm, cực ngon và hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm sương sáo nước cốt dừa này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sinh tố chuối bí đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch
Nội dung chính
Nguyên liệu làm sương sáo nước cốt dừa thanh mát:
- 60g bột sương sáo.
- 170g đường trắng.
- 10g bột năng.
- 500ml nước cốt dừa.
- 200ml sữa tươi.
- 30ml đường phèn.
- 1,2 lít nước.
- 1 muỗng muối.
- 2 muỗng canh hạt é.
Cách làm món sương sáo nước cốt dừa thanh mát:
Bước 1:
- Bạn cho 100g đường vào 60g bột sương sáo, trộn đều rồi thêm 1 lít nước vào.
- Tiếp tục khuấy đều và ngâm khoảng 10 phút.
- Đặt nồi sương sáo lên bếp, đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp rồi đổ vào khuôn làm đá nhỏ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng.
Bước 2:
- Bạn cho 200ml nước vào nồi, đun sôi.
- Khi nước sôi lăn tăn, đổ 70g đường trắng vào, khuấy đều rồi tiếp tục cho thêm 10g bột năng đã hòa tan.
- Khi nước đường trong lại, bạn cho 500ml nước dừa, 200ml sữa tươi và 1 muỗng muối vào khuấy đều, đun khoảng 7 phút thì tắt bếp.
Bước 3:
- Bạn cho 2 muỗng canh hạt é vào 10ml nước rồi khuấy đều đến khi hạt é nở ra.
Bước 4:
- Cho thạch sương sáo vào ly đá rồi đổ 30ml nước đường phèn vào.
- Sau đó, bạn rưới nước cốt dừa lên trên thạch.
- Cuối cùng cho thêm 1 muỗng hạt é vào là hoàn thành.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé
