Món sữa sầu riêng thơm lừng có vị ngọt vừa, thơm lừng và tan chảy ngay trong miệng, thích hợp làm món ăn vặt hay món tráng miệng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sữa sầu riêng thơm lừng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè thái sầu riêng ngon tuyệt cú mèo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món sữa sầu riêng thơm lừng mát lịm:
- 100g thịt sầu riêng.
- 10g đường.
- 200g sữa tươi.
- 20g sữa đặc.
- 2 lòng trắng trứng.
Cách làm món sữa sầu riêng thơm lừng mát lịm:
Bước 1:
- Cho 60g sầu riêng và sữa tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. 40g sầu riêng còn lại xay riêng.
- Đổ sữa sầu riêng vừa xay vào tô rồi cho vào nồi nước sôi hấp trong 5 phút.
Bước 2:
- Cho lòng trắng trứng vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho nổi bong bóng nhỏ thì thêm đường và sữa đặc vào khuấy đều.
- Đổ sữa sầu riêng đã hấp vào âu lòng trắng trứng trộn đều sau đó cho hỗn hợp qua một cái lọc.
Bước 3:
- Cuối cùng, bọc tô trứng sữa bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào nồi hấp. Hấp khoảng 10 phút là được.
- Cuối cùng lấy sữa sầu riêng ra và thêm 40g sầu riêng còn lại lên trên là xong.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
