Món sữa chua trà xanh thơm mát giải nhiệt

Món sữa chua trà xanh thơm mát giải nhiệt là đồ uống có hương vị đặc biệt mà ai cũng đều thấy thích mê. Tuy nhiên, cách làm sữa chua trà xanh thì không phải ai cũng biết đâu nhé!

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sữa chua trà xanh thơm mát giải nhiệt này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món sữa chua hương chanh ngọt thanh mát lạnh

Nguyên liệu làm món sữa chua trà xanh thơm mát giải nhiệt:

• Sữa tươi: 1 lít.
• Sữa đặc: 1/2 hộp.
• Bột trà xanh: 1/2 thìa cà phê
• Sữa chua không đường: 2 hộp.
• Hũ thủy tinh đựng sữa chua (có nắp): 8-10 hũ.
• Thùng xốp (hoặc nồi dày, rộng để giữ nhiệt): 1 chiếc.

Cách làm món sữa chua trà xanh thơm mát giải nhiệt:

Bước 1:

• Hòa sữa tươi với sữa đặc, cho vào nồi đun đến khoảng 40 độ C.
• Hòa tan bột trà xanh với nước ấm, nếu bột không tan hết thì có thể lọc qua rây.

Bước 2:

• Đổ nước trà đã hòa tan vào sữa, cho 2 hộp sữa chua không đường vào khuấy đều cho tan hết.
• Lần lượt đổ sữa chua vào các hũ thủy tinh và đậy nắp kín.

Bước 3:

• Đun một nồi nước cho đến khi thấy phía dưới đáy nồi bắt đầu sôi lăn tăn từ dưới lên thì tắt bếp.

Bước 4:

• Đổ nước đã đun vào thùng xốp, sau đó xếp sữa chua vào thùng sao cho nước chỉ đến 2/3 hũ sữa thủy tinh. Sau đó ủ sữa chua.
• Thời gian ủ từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng là có thể dùng.
• Món sữa chua trà xanh này quả rất thích hợp để bạn làm đồ uống giải nhiệt cho  mùa hè này.