Món sữa chua phô mai có vị béo ngậy, bổ dưỡng, chua ngọt hài hòa rất đặc trưng. Món ăn này ngon tuyệt mà bạn ăn hoài vẫn không ngán đâu nhé.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sữa chua phô mai này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sữa chua uống hoa quả giúp da mịn màng, tươi trẻ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món sữa chua phô mai ngon tuyệt:
- 100gr cream cheese (kem phô mai).
- 1 lít sữa tươi.
- 1 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong).
- 100gr sữa chua mua sẵn ở siêu thị.
- 1 lon sữa đặc.
- Hũ đựng sữa.
Cách làm món sữa chua phô mai ngon tuyệt:
Bước 1:
- Cho nước sôi vào tô sạch, thêm sữa đặc và khuấy đều cho sữa hòa tan hết.
- Thêm kem phô mai vào khuấy đều bằng phới lồng cho kem tan hết.
Bước 2:
- Tiếp theo bạn cho sữa tươi và khuấy đều nguyên liệu.
- Cuối cùng cho sữa chua mua sẵn vào khuấy đều lần cuối cùng cho sữa chua tan hết. Lọc hỗn hợp qua rây để sữa được mịn mượt hơn.
Bước 3:
- Múc sữa vào các hũ sạch hoặc bạn có thể đổ sữa vào 1 cái ca có miệng phễu rồi rót vào hũ sẽ dễ dàng hơn, đậy nắp hũ sữa chua.
Bước 4:
- Đổ nước ấm vào nồi hoặc thùng xốp, lượng nước ngập 1/2 các hũ sữa chua là được.
- Đặt hũ sữa chua vào nồi và đậy vung lại, ủ sữa khoảng 8 tiếng là sữa chua vừa, thời gian ủ sữa sẽ tùy thuộc vào thời tiết từng mùa.
- Sữa sau khi ủ xong thì đem cất tủ lạnh, khi ăn lấy ra để thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
