Món sữa bắp nước cốt dừa có màu vàng rất đẹp mắt, vị thơm tự nhiên của bắp quyện thêm chút beo béo của nước cốt dừa cực ngon rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm sữa bắp nước cốt dừa này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sữa tươi trân châu giải nhiệt ngày nắng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm sữa bắp nước cốt dừa ngon béo ngậy:
- 4 trái bắp mỹ.
- 1,5l nước.
- 160ml nước cốt dừa.
- Đường phèn.
Cách làm món sữa bắp nước cốt dừa ngon béo ngậy:
Bước 1:
- Bắp bạn mua về, lột vỏ và bỏ râu.
- Phần vỏ và râu bắp bạn rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 5 phút.
- Bẻ đôi bắp và dùng tay nảy bắp thành từng hạt.
Bước 2:
- Bạn cho 1,5l nước vào nồi. Cho cùi bắp, vỏ bắp và râu bắp vào luộc.
- Nấu khoảng 20 phút thì tắt bếp và vớt vỏ bắp, cùi bắp ra.
- Cho bắp vào máy xay và đổ phần nước luộc bắp vào để xay cho nhuyễn.
- Sau đó, bạn lọc lấy nước và bỏ bã bắp đi.
Bước 3:
- Bắc nước bắp lên nồi và đun với lửa nhỏ.
- Chú ý chỉnh lửa nhỏ để bắp không kết tủa.
- Cho vào 5 muỗng đường, nếu thích ngọt thì có thể cho thêm.
- Đổ phần nước cốt dừa vào bắp và khuấy liên tục trong 10 phút.
- Khi nước sữa sôi nhẹ thì tắt bếp và thưởng thức.
Các bạn chú ý để sữa bắp không tách lớp thì bạn phải canh lượng nước phù hợp, chỉnh lửa nhỏ và khuấy đều tay khi nấu. Nếu thực hiện theo 3 bí quyết này thì món sữa bắp của bạn sẽ cực thơm ngon và không bị tách lớp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
