Món Salad khoai tây kiểu Hàn là món ăn ngon tuyệt vô cùng hấp dẫn, mềm mịn, ngậy béo và rất ngon miệng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món salad khoai tây kiểu Hàn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món salad gà nướng hấp dẫn tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món salad khoai tây kiểu Hàn:
- ½ kg khoai tây có vỏ ngoài màu nâu đỏ, cắt thành miếng có độ dày khoảng 13mm.
- 3 quả trứng gà luộc chín, bóc vỏ.
- 1 quả dưa chuột, rửa sạch, bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ như hạt muối to.
- ¼ muỗng café hạt tiêu trắng hoặc hat tiêu đen xay nhỏ
- ½ cup mayonnaise.
Cách làm món salad khoai tây kiểu Hàn:
Bước 1:
- Trong một bát lớn, trộn đều dưa chuột với ¼ thìa café muối với nhau.
- Hãy để yên hỗn hợp này trong vòng 5 phút để ra nó ra nước. Sau đó, dùng tay bóp để tách hết nước ra ngoài.
- Tách bỏ lòng trắng trứng, giữ lại lòng đỏ.
Bước 2:
- Lấy một lòng đỏ để trang trí bằng cách ấn mạnh qua một tấm lọc có lỗ nhỏ.
- Trứng tạo ra sẽ có dạng bột hơi lớn. Đặt hai lòng đỏ còn lại sang một bên.
Bước 3:
- Rửa sạch khoai tây trong nước lạnh để loại bỏ bột dư và đặt chúng vào một chiếc nồi lớn.
- Đổ thêm nước và một chút muối, luộc khoảng 20 phút trên lửa vừa.
- Tắt bếp. Đổ nước đi và cho khoai tây lại vào trong nồi.
- Đặt bếp ở nhiệt độ thấp trong khoảng 1-2 phút để loại bỏ phần lớn độ ẩm.
Bước 4:
- Nghiền khoai tây nóng vừa nấu chín bằng thìa hoặc máy xay trong 30 giây cùng với 2 lòng đỏ trứng để tạo nên một hỗn hợp thống nhất.
Bước 5:
- Đổ hỗn hợp đó ra một bát lớn.
- Thêm dưa chuột, muối, hạt tiêu rồi trộn đều.
- Sau đó là thêm mayonnaise trộn lẫn. Để hỗn hợp nguội đi rồi đặt trong tủ lạnh.
- Sau đó chúng ta chỉ việc thưởng thức thôi.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
