Món rau đắng xào thịt bò lạ miệng với phần thịt bò mềm, không bị dai, rau đắng thì vẫn giữ được độ giòn đây là sự kết hợp độc đáo giữa rau đắng và thịt bò tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng và kích thích vị giác.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món rau đắng xào thịt bò này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt bò sốt cam chua ngọt ngon khó cưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm rau đắng xào thịt bò ngon lạ miệng:
- 200g thịt bò.
- 300g rau đắng.
- 1/2 củ hành tây.
- 5 tép tỏi.
- Gia vị: Muối, Đường, Tiêu, nước tương, dầu ăn.
Cách làm món rau đắng xào thịt bò ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Rau đắng cắt bỏ gốc, lặt bỏ phần già, sau đó rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch, rồi cắt hành tây thành từng miếng nhỏ khoảng 0.5cm.
- Đập dập tỏi, lột bỏ vỏ, sau đó băm nhuyễn tỏi.
Bước 2:
- Thịt bò sau khi mua về, rửa sạch, để ráo rồi thái thành từng lát mỏng.
- Sau đó, cho thịt bò vào tô, rồi ướp với một chút dầu ăn, nước tương, tỏi, trộn đều để thịt thấm trong 15 phút.
Bước 3:
- Cho một ít dầu vào chảo, rồi cho tỏi vào phi cho vàng thơm.
- Sau đó, cho thịt bò vào xào ở lửa to trong 5 phút cho thịt bò chín.
- Khi thịt bò đã chín, cho tiếp hành tây và rau đắng vào xào, đảo đều tay.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn, xào thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
- Gắp ra đĩa rắc thêm một ít tiêu lên trên cho thơm là bạn có thể thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
