Món pizza bánh mì kiểu Ý đơn giản, gọn nhẹ, vừa có vỏ bánh mì giòn mềm, thơm phức, vừa có vị phô mai tan chảy cùng sốt húng quế thơm lừng, hấp dẫn sẽ chinh phục bất cứ thực khách nào khi thưởng thức.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món pizza bánh mì kiểu Ý này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Bánh pizza với đế làm từ súp lơ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món pizza bánh mì kiểu Ý:
Nguyên liệu chính:
- 800g sốt cà chua (có thể mua cà chua đóng hộp hoặc tự làm).
- ½ chiếc bánh mì dài.
- 2 muỗng canh sốt húng quế.
- 227g phô mai mozzarella.
- Dầu oliu.
Nguyên liệu cho sốt húng quế:
- 1 cup lá húng quế tươi.
- 1 muỗng canh dầu oliu.
- 1 tép tỏi tươi.
- ½ muỗng cà phê muối hạt.
Nguyên liệu làm món pizza bánh mì kiểu Ý:
Bước 1: Làm sốt húng quế:
- Bạn chuẩn bị đủ lượng lá húng quế mong muốn, đừng lấy cuống nhé.
- Bạn cho lá húng quế và tỏi, dầu oliu, muối vào máy xay, xay cho đến khi lá nhuyễn hoàn toàn.
- Tiếp tục cho dầu oliu vào xay cho đến khi có được hỗn hợp sệt sệt một chút.
Bước 2: Chuẩn bị sốt cà chua:
- Một điều cần thiết với sốt cà chua của bạn là nó không được nhiều nước vì nước cà chua sẽ làm sũng bánh mì. Vì vậy, bạn gạn hết nước có trong sốt cà chua đi.
- Với lon cà chua đóng hộp sẵn thì bạn tách một chút miệng lon rồi dốc ngược lại cho nước chảy ra.
Bước 3: Cắt bánh mì:
- Cắt bánh mì thành các lát dày khoảng 2cm, có thể dày hơn nếu bạn muốn nhưng đừng nên cắt quá mỏng nhé.
- Đế bánh cần dày và đủ độ giòn.
Bước 4: Băm nhuyễn cà chua:
- Nếu cà chua đã đủ nhuyễn thì bạn không cần làm bước này nữa mà chỉ cần gạn khô nước cà chua.
- Còn nếu cà chua còn nhiều miếng lớn thì bạn cho ra thớt và băm nhuyễn.
- Thêm cà chua vào bát đựng sốt húng quế và trộn đều lên.
Bước 5:
- Bạn đổ một ít dầu oliu lên khay nướng và láng mỏng.
- Đặt các lát bánh mì lên khay nướng.
- Lần lượt đổ sốt cà chua trộn húng quế lên các lát bánh mì.
- Thêm phô mai đã thái sợi lên trên.
Bước 6:
- Cho bánh vào lò nướng cho đến khi bánh chuyển màu vàng nâu và phô mai tan chảy.
- Lấy bánh ra và thưởng thức nhé.
Những lưu ý khi làm pizza bánh mì kiểu Ý:
- Sốt húng quế bạn có thể làm một lượng nhiều và để dành đông lạnh trong tủ cho lần sử dụng sau.
- Để bảo quản sốt húng quế trong tủ, bạn nên đổ sốt vào khay đá đã chia các ngăn nhỏ.
- Và khi sử dụng, bạn chỉ cần lấy đủ số viên sốt đã đóng băng cần dùng ra là xong.
- Bạn có thể sử dụng bánh pizza này làm đồ ăn cho các buổi picnic bằng cách chuẩn bị sẵn bánh mì, các loại sốt và không cần thiết phải nướng bánh đâu nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
