Món phở gà trộn là món dễ ăn lại không bị ngán với sợi phở mềm, thịt gà dai ngọt, rau thơm hòa quyện với hành phi, đậu phộng rang tạo nên một món ăn hài hòa và lạ miệng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm phở gà trộn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món phở trộn thịt bò thơm ngon lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm phở gà trộn lạ miệng ngon hấp dẫn:
- 1 kg thịt gà.
- 1 kg bánh phở tươi.
- 200 gr giá đỗ.
- 300 gr đậu phộng.
- Rau sống: xà lách, rau mùi, hành lá, ngò.
- Gừng, hành khô, ớt, tỏi, chanh.
- Gia vị: Nước mắm, muối, đường, nước tương.
Cách làm món phở gà trộn lạ miệng ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Bánh phở chần qua nước sôi cho sạch.
- Rau sống rửa sạch, cắt nhỏ.
- Giá chần qua nước sôi.
- Đậu phộng rang vàng, đập dập.
- Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ, phi thơm.
Bước 2:
- Gà rửa sạch, sau đó luộc chín.
- Khi luộc bạn cho thêm vào một ít muối cùng hành tím sẽ giúp thịt gà thơm ngon hơn.
- Thịt gà chín vớt ra để nguội, sau đó xé hoặc thái miếng mỏng.
Bước 3:
- Hòa tan hỗn hợp nước trộn phở gồm : 2 chén to nước luộc gà + 2 muỗng canh nước tương + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê nước cốt chanh.
- Nêm nếm cho vừa khẩu vị, sau đó cho thêm tỏi và ớt băm vào.
- Khi ăn cho rau sống, giá vào tô trước, sau đó lần lượt cho bánh phở, thịt gà xé, đậu phộng, hành phi lên trên, cho nước trộn vào trộn đều và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
