Món phở chua thơm ngon là một món ăn đặc sản ở Lạng Sơn. Hương vị chua chua ngọt ngọt, màu sắc bắt mắt tạo nên một món ăn hấp dẫn và lạ miệng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm phở chua ngon lạ miệng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món phở gà trộn ngon miệng hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm phở chua thơm ngon lạ miệng:
- 1 kg bánh phở tươi.
- 300 gr tôm.
- 500 gr thịt heo quay.
- 200 gr đậu phộng.
- 1 tô nước luộc gà.
- Cà rốt, hành tây, hành khô, rau thơm, ớt.
- Gia vị: Giấm, Đường, nước mắm.
Cách làm món phở chua thơm ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Tôm rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ, bỏ đầu.
- Thịt heo quay đem thái miếng vừa ăn.
- Cà rốt, hành tây thái sợi nhỏ ngâm chua ngọt.
- Rau thơm rửa sạch, để ráo.
- Đậu phộng rang vàng, đập dập.
- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng, phi vàng.
Bước 2:
- Lấy nước luộc gà, hòa thêm nước mắm, đường, giấm, ớt băm nhỏ.
- Tùy khẩu vị để nêm nếm các loại gia vị cho phù hợp.
- Nên cho giấm nhiều hơn để món ăn có vị chua đặc trưng, đúng vị.
Bước 3:
- Khi ăn, cho bánh phở vào, xếp tôm, thịt heo quay lên trên, thêm rau mùi, hành phi, cà rốt, hành chua và đậu phộng lên trên.
- Cho hỗn hợp nước trộn đã pha vào rồi trộn đều lên và thưởng thức.
Làm phở chua không khó như bạn nghĩ, thỉnh thoảng hãy vào bếp làm món phở chua này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
