Món ốc hương rang muối ớt phô mai chứa nhiều dinh dưỡng và là món ăn cực ngon với thịt ốc hương thơm thơm ngấm đủ gia vị chua cay mặn ngọt sẽ thích hợp để nhâm nhi.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm ốc hương rang muối ớt phô mai này ngay nhé!
» Xem thêm: Món ốc hương xào nước cốt dừa lai rai ngày mưa
Nội dung chính
Nguyên liệu làm ốc hương rang muối ớt phô mai:
- 500 g ốc hương.
- 50 g bơ hoặc dầu ăn.
- 2 muỗng muối ớt hoặc muối ớt tôm.
- 4 miếng phô mai bò cười.
- Gia vị: đường, hạt nêm.
- Rau răm.
Cách làm món ốc hương rang muối ớt phô mai:
Bước 1:
- Ốc hương sống mua về ngâm với nước vo gạo có pha ớt khoảng vài tiếng cho nhả nhớt.
- Sau đó rửa sạch, luộc chín, để ráo.
- Gỡ bỏ vảy ốc giúp ốc dễ thấm gia vị hơn trong lúc xào.
Bước 2:
- Ướp ốc với đường, hạt nêm, muối ớt trong 30 phút.
- Phô mai tán mịn, hòa với chút xíu nước lọc, lược qua rây.
Bước 3:
- Cho bơ vào chảo đun chảy, trút ốc hương và phô mai vào chảo.
- Lửa nhỏ, đảo đều tay cho sốt cô lại, bám đều quanh vỏ ốc.
- Xúc ốc ra đĩa, trang trí rau răm.
Ốc hương rang muối ớt lại thêm phô mai càng trở nên hấp dẫn hơn nhờ vị mằn mặn của muối ớt và vị béo béo của phô mai thấm đều trong từng con ốc.
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món ốc hương rang ngon tuyệt hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
