Món nui thịt bằm vừa thơm ngon, vừa đủ chất dinh dưỡng lại dễ nấu. Với nui mềm mềm nhưng không bị nát kết hợp với thịt bằm, các loại rau củ sẽ là bữa sáng ngon miệng, đủ chất cho cả gia đình và trẻ nhỏ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món nui thịt bằm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo bí đỏ thịt bằm cho bé ăn dặm
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu nui thịt bằm cực ngon cho bữa sáng:
- 150g nui.
- 1 củ cà rốt.
- 100g thịt heo bằm sẵn.
- 50g nấm rơm.
- Hành lá, ngò rí.
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.
Cách nấu món nui thịt bằm cực ngon cho bữa sáng:
Bước 1:
- Nấm rơm gọt bỏ phần đầu dơ, ngâm với nước muối trong khoảng 15 phút rồi rửa qua lại với nước sạch sau đó cắt đôi nấm ra.
- Cà rốt gọt lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2:
- Cho thịt bằm vào tô, nêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 ít ngò rí và hành lá.
- Trộn đều với nhau cho thịt ngấm gia vị rồi để riêng sang một bên.
Bước 3:
- Đun sôi nước rồi cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, để khi chín nui không bị dính vào nhau và ½ muỗng canh muối để thêm vị cho nui.
- Đợi nước sôi thì cho nui vào luộc, khi chín thì vớt lên, tránh không luộc nui quá mềm.
- Sau đó xả sơ nui qua nước lạnh và để ráo.
Bước 4:
- Đặt nồi lên bếp và cho vào khoảng 700ml nước, 1 ít ngò rí băm, hành lá và 1 muỗng cà phê hạt nêm sau đó đun sôi.
- Khi nước đã sôi thì cho thịt heo, nấm, cà rốt vào nồi, nấu trong khoảng 15 – 20 phút, các bạn vớt ra để nước không bị đục.
- Khi nấm rơm và cà rốt đã mềm bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Múc ra tô và có thể trang trí với 1 ít hành lá lên trên và cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
