Món ngon từ tôm có cách chế biến đơn giản, lại vô cùng đưa cơm sẽ giúp bạn và gia đình chống ngán khi chẳng biết ăn món gì.
Là một loại hải sản phổ biến có nhiều chất dinh dưỡng như axit béo omega, lutein, meso-Zeaxanthin, vitamin C,… Rất tốt cho tim mạch, ngăn ngừa bệnh về xương, bảo vệ mắt…
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm những món ngon từ tôm ngay nhé!
» Xem thêm: Món tôm hấp sả thịt ngon ngọt thơm nức mũi
Nội dung chính
Món ngon từ tôm giúp bạn đổi bữa cho gia đình:
Tôm kho thịt ba chỉ:
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ 400 g.
- Tôm 350 g.
- Hành tím băm 2 củ, tỏi băm 2 tép.
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, dầu ăn, đường, bột ngọt, dầu điều.
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Ướp thịt với chút muối, bột ngọt, nước mắm, đường và hành tím băm. Ướp 15 đến 20 phút cho thấm gia vị.
- Tôm bỏ đầu, bỏ chỉ đen và chân. Ướp một chút muối, nước mắm và bột ngọt.
Bước 2:
- Đợi chảo nóng, cho dầu ăn vào và cho hành tím tỏi phi lên cho vàng.
- Tiếp theo là cho thịt xào đến khi săn lại thì cho tôm vô, chỉnh lửa vừa và đảo đều.
- Khi tôm và thịt đều săn chắc lại bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, đợi nước kho rút gần hết sau đó cho dầu điều vào và cuối cùng là cho hạt tiêu cho thơm.
- Ăn cùng cơm nóng rất hao đó.
Tôm rim:
Nguyên liệu:
- Tôm tươi 500 g.
- Hành tím băm 2 củ, tỏi băm 2 tép, ớt 1 trái (nếu muốn ăn cay).
- Hành lá.
- Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn, dầu điều.
Cách làm:
Bước 1:
- Tôm cắt bỏ phần nhọn của đầu, bỏ hết chân tôm và chỉ đen.
- Ướp tôm với chút muối, bột ngọt đường, nước mắm, hành băm và ớt băm để cho thấm khoảng 15 đến 20 phút.
Bước 2:
- Đợi chảo nóng phi thơm hành tỏi lên, cho tôm vào đảo với lửa vừa đến khi tôm chín và săn lại, nước kho sệt kẹo lại thì tắt bếp.
- Cho hạt tiêu và hành lá vô.
Canh bí đỏ nấu tôm:
Nguyên liệu:
- Tôm tươi 250 g.
- Bí đỏ 500 g.
- Hành lá, hành tím băm 2 củ.
- Gia vị: muối, bột nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1:
- Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ rồi ướp với chút bột nêm và muối.
- Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 2:
- Đợi nồi nóng, cho dầu vào phi thơm hành tím rồi trút tôm vô xào chín.
- Cho khoảng 1,2 lít đến 1,5 lít nước vào nồi, đợi nước sôi thì cho thì cho bí đỏ vào nấu (khi nấu bí đỏ nhỏ cho chút muối vào nồi để bí đỏ vừa miệng)
- Đợi bí đỏ mềm, nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho hành ngò vào.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
