Món miến xào thịt băm được nhiều người yêu thích giúp bạn không còn thấy nhàm chán. Chỉ mất khoảng 20 phút là gia đình đã có một tô miến đầy dinh dưỡng và ngon miệng hơn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm miến xào thịt băm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món miến xào thập cẩm dai ngon và không bị dính
Nguyên liệu làm miến xào thịt băm đầy dinh dưỡng:
- 80g miến khô.
- 100g thịt băm.
- 2 trái mướp nhỏ.
- 1 muỗng cà phê ớt xào.
- 1 muỗng cà phê xì dầu.
- 2 tép tỏi.
- 1 lát gừng.
- 2-3 cọng hành lá.
Cách làm món miến xào thịt băm đầy dinh dưỡng:
Bước 1:
- Ngâm 80g miến vào tô nước lớn khoảng 10 phút, vớt miến ra rửa sạch với nước, rồi để ráo.
- Tiếp đến, bạn ướp 100g thịt băm + 1 muỗng cà phê xì dầu + 1 muỗng cà phê dầu hào trộn đều chờ khoảng 10 phút cho gia vị thấm vào thịt.
- Tiếp tục băm nhuyễn 1 lát gừng + 2 tép tỏi và thái nhỏ hành lá.
- Cuối cùng, gọt vỏ, rửa sạch và thái mướp thành từng miếng nhỏ vừa miệng.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho vào 15ml dầu ăn, bật lửa vừa phải.
- Cho gừng tỏi vào phi cho thơm, rồi cho thịt vào xào.
- Khi thịt đã chín đổ ra đĩa và tiếp tục xào mướp.
- Cho mướp vào chảo, đợi mướp chín vừa cho thêm 1 muỗng nước tương, xào đều để gia vị thấm vào mướp.
- Tiếp theo, bạn cho miến và thịt băm xào chung với mướp một lần nữa.
Bước 3:
- Nếu bạn thích ăn có vị cay nhẹ và đậm đà hơn thì cho thêm 1 muỗng ớt xào và một ít muối.
- Xào thêm khoảng 2-3 phút rồi rắc hành lá lên trên đảo miến vài lần nữa và tắt bếp.
- Cho miến ra tô, làm thêm chén nước tương với vài lát ớt món ăn sẽ hấp dẫn hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
