Món miến xào lòng gà tuy có cách làm đơn giản nhưng mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm miến xào lòng gà này ngay nhé!
» Xem thêm: Món miến xào thịt băm cho bữa sáng đầy dinh dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm miến xào lòng gà ngon hấp dẫn:
- 200 g miến.
- 2 bộ lòng gà.
- ½ củ cà rốt.
- 100 g giá.
- ½ củ hành tây.
- Hành lá, rau ngò rí.
- 100 g mộc nhĩ hay nấm mèo.
- 1 quả chanh.
- Hành tỏi băm.
- Hạt nêm.
- Nước tương.
- Dầu ăn, muối, tiêu, đường.
Cách làm món miến xào lòng gà ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Rửa sạch lòng gà với muối và chanh để át mùi hôi.
- Cắt lòng gà đã rửa sạch thành miếng nhỏ, đừng nên cắt quá nhỏ nhìn món miến xào sẽ không được đẹp mắt.
- Đun một nồi nước sôi, sau đó chần lòng gà rồi vớt ra, để ráo.
- Miến ngâm nước ấm khoảng 15 phút, vớt ra xả qua nước lạnh rồi cho 1 chút dầu ăn vào trộn đều.
- Rửa sạch nấm mèo và ngâm khi nào nở to thì vớt ra, cắt nấm mèo thành sợi nhỏ.
- Rửa sạch hành lá, rau ngò rí, giá.
- Hành tây cắt miếng, ngâm vào nước đá rồi vớt ra giúp hành tây hết hăng.
- Cà rốt gọt vỏ, thái sợi.
Bước 2: Cách làm
- Bắc chảo, cho dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, cho lòng gà vào xào, nêm nếm 1 ít gia vị.
- Cho tiếp nấm mèo, cà rốt, giá và hành tây vào xào.
- Cuối cùng cho miến vào, cho thêm bột nêm, nước tương, tiêu rồi tắt bếp.
- Cho miến xào ra đĩa, trang trí thêm ngò rí, rắc ít tiêu lên trên và cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
