Món miến xào là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Nhưng để có được một đĩa miến xào thơm ngon và bổ dưỡng thì không phải ai cũng biết.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món miến xào thơm ngon bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món miến xào chay cho ngày đầu tháng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món miến xào thơm ngon bổ dưỡng:
- Miến dong.
- Thịt gà hoặc thịt lợn.
- Rau củ.
- Vừng.
Cách làm món miến xào thơm ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Rũ miến cho rời rồi dùng kéo cắt thành những đoạn vừa ăn hoặc bạn có thể chia miến ra thành những nắm nhỏ.
- Sau đó ngâm miến trong khoảng 10 phút với nước lạnh cho đến khi miến mềm rồi vớt miến ra để cho ráo nước.
- Bạn trụng miến qua nước sôi thật nhanh rồi trụng lại với nước lạnh một lần nữa. Làm như vậy miến sẽ dai và khi xào sẽ không bị nát.
Bước 2:
- Vớt miến ra để ráo nước thì bạn cho thêm ít dầu ăn vào miến rồi trộn thật đều lên, làm vậy sẽ giúp cho miến không bị dính và mềm hơn.
Bước 3:
- Khi bạn xào miến bạn nên xào các loại thịt và rau củ trước rồi cho miến vào sau cùng làm như vậy miến sẽ giữ được độ dai, mềm và không bị nát .
- Bạn nên xào thật đều tay để miến không bị dính.
- Nếm thử nếu miến có độ dai vừa phải, mềm thì tắt bếp, không nên xào miến lâu quá vì miến sẽ bị khô.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
