Món mì xào kiểu mới cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng vừa dai ngon, thơm nức lại chẳng hề dính nhau, chắc chắn cả nhà sẽ thích thú với món ăn này!
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mì xào kiểu mới này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh xèo cuốn áp chảo ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mì xào kiểu mới ngon hấp dẫn:
- 2 gói mì gạo.
- 2 quả trứng.
- Nửa củ cà rốt.
- Một lượng cần tây và tỏi xanh vừa đủ
- Gia vị: Nước tương đậm đặc, nước tương nhạt, dầu ngô, rượu nấu ăn mỗi thứ vừa đủ.
Cách làm món mì xào kiểu mới ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Cho mì ngâm trong nước lạnh trước trong khoảng hai giờ để mì mềm.
- Mì ngâm với nước lạnh tuy hơi lâu mềm nhưng khiến nó không bị dính khi xào.
- Sau đó, xả bỏ nước, để mì ráo nước rồi cho vào 1 nồi, thêm 1 chút nước tương đậm đặc, 1 chút nước tương nhạt, dầu ngô để trộn vào mì gạo để tạo màu và hương vị cho mì.
- Đập trứng ra bát, cà rốt bào sợi, cần tây và tỏi xanh cắt khúc.
Bước 2:
- Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên, vừa chiên vừa đảo nhẹ để các miếng trứng vỡ ra.
- Khi các miếng trứng gần săn lại thì cho mì vào.
- Khi mì chín được khoảng 98%, cho cần tây, tỏi xanh, cà rốt vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, xào thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
