Món mì xào hải sản là sự kết hợp của mì và các loại hải sản cùng với rau củ tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà lại vô cùng giàu dinh dưỡng.
Cách làm món ăn này lại vô cùng nhanh và đơn giản, bạn chỉ cần dành ra 15 phút là có ngay đĩa mì xào hải sản thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm mì xào hải sản này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bún mực thơm phức không bị tanh
Nội dung chính
Nguyên liệu làm mì xào hải sản thơm ngon bổ dưỡng:
- 200g tôm.
- 300g mực.
- 200g súp lơ.
- 100g cà rốt.
- 2 gói mì ăn liền.
- 2-3 tép tỏi.
- 100g hành tây.
- Vài cọng rau cần.
- Gia vị: tiêu, dầu ăn.
Cách làm món mì xào hải sản thơm ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Tôm mua về rửa sạch, cắt bỏ phần gai ở đầu, giữ nguyên vỏ hoặc lột vỏ tùy thích.
- Mực rửa sạch rồi lột da, khứa những đường mỏng trên con mực tạo thành hình ca rô rồi cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
- Củ hành tây lột vỏ, cắt thành hình múi cau.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
- Súp lơ cắt ra thành từng bông nhỏ, sau đó ngâm trong nước muối 5 phút rồi rửa lại cho sạch.
- Rau cần cắt khúc khoảng 3cm, tỏi đập dập rồi băm nhuyễn.
Bước 2:
- Cho tôm và mực vào tô, sau đó cho gia vị của mì ăn liền vào cùng một ít tiêu vào.
- Ướp tôm mực trong khoảng 5 phút.
Bước 3:
- Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào đun đến khi sôi thì cho súp lơ vào trụng khoảng 1 phút rồi vớt ra, chần qua nước lạnh.
- Cho mì vào nồi trụng trong 2 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 4:
- Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 2-3 muỗng canh dầu ăn, đợi đến khi chảo nóng thì cho tỏi vào phi thơm.
- Khi tỏi đã thơm thì cho tôm mực vào đảo đều đến khi tôm mực săn lại.
- Tiếp theo, cho hành tây, cà rốt và súp lơ vào đảo đều tay với lửa lớn.
- Sau đó, nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tiếp tục xào cho phần rau củ chín.
- Khi rau củ đã chín, bạn cho mì vào rồi trộn đều. Cuối cùng, cho rau cần vào, trộn đều rồi tắt bếp.
- Khi ăn kèm với nước tương và vài lát ớt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
