Món mì xào bò vừa đơn giản lại bổ dưỡng với những sợi mì dai dai cùng với thịt bò mềm, thơm sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa ăn đủ dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mì xào bò này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh bí đỏ đậu phộng chay thanh ngọt tốt cho trí não
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mì xào bò ngon bổ dưỡng:
- 400gr thịt bò.
- 500gr cải thìa.
- Mì tôm.
- Rau ngò.
- Tỏi, hành.
- Bột bắp (nếu thích).
- Gia vị: tiêu, dầu ăn, hạt nêm, nước tương, đường.
Cách làm món mì xào bò ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Hành, tỏi băm nhuyễn để ướp và phi thơm.
- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Cải thìa cắt bỏ phần đuôi, đối với những cây to thì cắt làm bốn, cây nào dài thì cắt đôi để vừa ăn, sau đó mang đi rửa sạch.
Bước 2:
- Cho vào bát lần lượt 1 muỗng canh hạt nêm, ⅓ muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu, ½ phần hành, tỏi đã băm nhuyễn ban đầu.
- Nếu thích ăn mì hơi dai dai một chút thì cho thêm 1 muỗng canh bột bắp.
- Trộn đều lên ướp trong 5 phút.
Bước 3:
- Nấu nước sôi lần lượt cho từng gói mì vào nồi.
- Mì trụng mềm vừa tới, không để quá rục vì sau đó sẽ còn bước xào mì, nếu mì quá mềm thì mì sẽ bị nát.
Bước 4:
- Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn vào tráng đều chảo, phi thơm hết phần hành, tỏi còn lại.
- Cho toàn bộ phần cải thìa vào xào, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm và đảo đều tay đến khi chín tới.
- Cho thịt vào xào, đảo đều tay và cho thêm 1 muỗng canh nước tương.
- Sau đó cho mì vào chảo, tiếp tục nêm 1 muỗng canh nước tương và đảo đều tay.
- Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp, cắt rau ngò lên trên là xong.
- Bày ra đĩa và rắc 1 ít tiêu lên trên là đã có một đĩa mì thơm ngon, đủ chất.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
