Món khoai tây xào cà chua vừa giúp bạn giữ dáng, đẹp da mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Món ăn có hương vị hơi chua chua cùng mới màu sắc rất đẹp mắt khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn vô cùng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món khoai tây xào cà chua này ngay nhé!
» Xem thêm: Món salad khoai tây kiểu Nhật mềm ngọt ngất ngây
Nội dung chính
Nguyên liệu làm khoai tây xào cà chua giúp giữ dáng đẹp da:
- 500g khoai tây tươi.
- 2 quả cà chua chín nhiều
- 50gr hành lá
- 1/2 củ tỏi
- Gia vị nêm nếm: Hạt nêm, muối ăn, đường cát, dầu ăn
Cách làm món khoai tây xào cà chua giúp giữ dáng đẹp da:
Bước 1:
- Khoai tây mua về các bạn nạo bỏ vỏ, đem rửa sạch.
- Ngâm khoai tây vào trong chậu nước muối pha loãng trong khoảng 20 phút rồi vớt ra để ra rổ cho ráo nước.
- Cắt khoai tây thành từng khoanh dạng lát mỏng.
- Cà chua đem rửa sạch thái nhỏ.
- Tỏi khô lột bỏ vỏ, đem băm nhuyễn.
- Hành lá cắt gốc nhặt và rửa sạch rồi cắt khúc.
Bước 2:
- Cho phần tỏi băm vào chảo phi thơm, sau đó các bạn cho tiếp khoai tây vào xào đều tay một lúc.
- Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối ăn, 1 muỗng đường cát và ít nước lọc để khoai tây ngấm đều vị và không bị cháy.
Bước 3:
- Xào khoai tiếp trong khoảng 2 phút thì cho tiếp phần cà chua vào xào cùng, mở lửa vừa phải, đảo đều tay.
- Khi thấy phần khoai tây đã chín mềm thì cho thêm phần hành lá đã được cắt khúc vào đảo tay thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.
- Múc phần khoai tây xào cà chua trình bày ra đĩa, không quên trang trí lên trên cùng với ít rau mùi cho đẹp mắt.
Món ăn này các bạn có thể dùng cho những ngày gia đình muốn thay đổi khẩu vị hoặc gia đình gia người có nhu cầu giảm cân hoặc ăn chay đều rất tuyệt vời và đúng ý nghĩa nhé.
Lưu ý khi các bạn thực hiện cách xào khoai tây với cà chua:
- Chọn mua khoai tây để xào thì các bạn nên chọn những củ khoai có màu vàng óng, tuyệt đối không được chọn củ còn non, xanh sẽ khiến khoai khi xào lên dễ bị ngái. Không được chọn những củ đã mọc mầm vì khoai mọc mần sẽ có độc.
- Tỏi chọn để xào phải là tỏi ta, nếu bạn sử dụng tỏi tàu sẽ không cho ra mùi thơm được như tỏi ta.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
