Món khoai lang chiên giòn là một trong những món ăn ngon từ khoai lang được rất nhiều người yêu thích với lớp vỏ ngoài giòn tan, thơm lừng mùi khoai lang.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm khoai lang chiên giòn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món đậu hũ xóc thịt heo hộp đổi vị cho cả nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm khoai lang chiên giòn ngon hấp dẫn:
- 2 củ khoai lang.
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh.
- 100ml nước cốt dừa.
- 120gr bột gạo.
- ½ thìa cà phê muối.
- ½ chén dầu ăn.
- 30gr đường.
Cách làm món khoai lang chiên giòn ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Chuẩn bị một thau nước sạch có pha loãng thêm chút muối.
- Dùng nạo gọt sạch vỏ khoai lang, cắt miếng dài chiều ngang cỡ ngón tay áp út.
- Vừa thái đến đâu, bạn có thể cho luôn khoai vào thau đến đó vì như vậy sẽ không bị thâm.
Bước 2:
- Hòa chung bột gạo, nước cốt dừa, 50 ml nước , muối, nước cốt chanh và đường trong 1 cái tô khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Nhúng khoai vào tô bột, nhúng kỹ cho đều các mặt của khoai.
Bước 3:
- Đặt chảo dầu lên bếp và đun nóng (chú ý dầu phải ngập khoai lang, muốn làm khoai lang chiên trở nên giòn hơn, bạn cần đặc biệt lưu ý việc đun dầu cho thật nóng già và nhỏ lửa).
- Cho khoai lang vào chảo dầu chiên.
- Khi khoai lang chiên đã chín đều, có màu vàng đẹp mắt, sau đó vớt khoai ra và để vào đĩa có giấy thấm dầu bên dưới.
Khoai lang chiên không những có lớp vỏ mỏng giòn tan mà còn béo thơm của nước cốt dừa.
Bên ngoài miếng khoai lang chiên giòn tan, béo thơm, bên trong miếng khoai chín mềm ngọt tự nhiên.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
