Món kem xôi là sự kết hợp giữa sự thanh mát của kem tươi cùng với vị béo ngậy của xôi nếp sẽ làm cho món ăn này trở nên hấp dẫn.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món kem xôi này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Kem khoai môn thơm bùi
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món kem xôi ngon tuyệt:
- 200g gạo nếp.
- 1 bó lá dứa.
- 3 hộp sữa chua mềm.
- 100ml sữa tươi.
- 200ml kem tươi.
- Đường trắng ( tùy khẩu vị ).
- Nước cốt dừa.
Cách làm món kem xôi ngon tuyệt:
Bước 1:
- Lá dứa rửa sạch.
- Cho 100ml sữa tươi hòa tan cùng với đường trắng tùy vào khẩu vị của bạn mà cho đường nhiều hay ít.
Bước 2: Cách làm kem
- Nếu không có máy làm kem thì sau khi ta trộn sữa tươi với đường rồi đánh bông kem lên, bạn trộn tiếp với kem tươi+ sữa tươi+ sữa chua và đánh hỗn hợp đó thật đều tay.
- Tiếp theo, để vào tủ lạnh cứ khoảng 2 giờ lấy ra đánh đều, cứ cách 2 giờ lấy ra đánh tiếp khoảng 4-5 lần là được.
- Nếu có máy làm kem thì bạn chỉ cần trộn đều sữa tươi, sữa chua, kem tươi để lạnh rồi cho vào máy chừng 30 phút là được.
Bước 3: Cách nấu xôi
- Lá dứa đem đi xay và lọc lấy nước.
- Ngâm 200g gạo nếp cho mềm.
- Tiếp theo, đem gạo nếp vo lại rồi trộn với nước cốt dừa và nước lá dứa để tạo ra màu tự nhiên đẹp.
- Tiếp theo, bạn bắc nồi lên nấu xôi nếp như bình thường đến khi chín thì nhắc xuống và để nguội.
Bước 4:
- Sau khi hoàn thành 2 bước trên, bạn trình bày bằng cách để xôi ở phía dưới và để kem lên trên vì kem nhanh chảy nên phải ăn trước.
Những lưu ý khi làm món kem xôi :
- Nếu bạn không thích dùng lá dứa bạn có thể dùng lá nếp đều được hết chủ yếu để tạo màu tự nhiên cho đẹp mắt.
- Bạn cũng có thể cho đậu xanh đã bóc vỏ nấu cùng với gạo nếp để tạo ra xôi đều rất ngon đấy.
- Nếu bạn không thích làm kem thì bạn mua kem kí thay cho đều được nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
