Món kem xoài có màu vàng óng rất đẹp mắt, mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu. Khi ăn bạn cảm nhận ngay được độ mềm mịn và tơi xốp, cực ngon và hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm kem xoài này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh mì bơ tỏi phô mai ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm kem xoài ngon hấp dẫn giải nhiệt:
- 3 quả xoài.
- 250ml whipping cream.
- 30g đường.
- 3 muỗng sữa đặc.
- 220ml sữa tươi.
- Dụng cụ: Cây đánh trứng, máy xay sinh tố, khuôn kem.
Cách làm món kem xoài ngon hấp dẫn giải nhiệt:
Bước 1:
- Bạn chọn những quả xoài chín mềm, vỏ vàng óng tự nhiên.
- Không chọn quả vỏ xanh hay quả chín ương.
- Bạn rửa sạch xoài, gọt vỏ rồi cắt thành những miếng nhỏ đều.
Bước 2:
- Rửa sạch máy xay sinh tố và lau khô cối xay.
- Cho xoài, sữa tươi, sữa đặc, đường trắng và 10ml nước lọc vào rồi xay thật nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp vừa xay ra tô.
Bước 3:
- Cho 250ml whipping cream vào một cái tô lớn, cho vào một ít sữa tươi rồi dùng vợt đánh trứng, đánh bông lên. Khuấy đều và mạnh tay từ 15-20 phút.
- Bạn có thể kiểm tra độ xốp của kem bằng cách dùng vợt vớt nhẹ lớp kem, nếu kem không chảy xuống là được.
- Cho phần kem tươi vừa đánh vào hỗn hợp xoài đã xay trước đó.
- Chú ý đảo thật đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau.
- Dùng vợt đánh trứng khuấy đều để kem mịn và không bị vón cục.
Bước 4:
- Bạn đổ hỗn hợp trên vào khay kem, đậy nắp rồi bỏ trong ngăn đá tủ lạnh từ 6-8 tiếng.
- Khi kem đã đông đủ thời gian, bạn cho kem ra ly rồi thưởng thức.
Với cách làm này kem còn giữ nguyên được mùi thơm của xoài và có vị ngọt thanh, ăn rất vừa miệng và kích thích vị giác!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
