Món kem trứng mát lạnh giải nhiệt ngày nắng

Món kem trứng mát lạnh tự làm ở nhà sẽ mang đến cho bạn  những ly kem trứng tươi ngon hợp vệ sinh. Với vị béo ngậy của trứng gà và mát lạnh của kem tươi sẽ làm cho bạn vô cùng thích thú đấy.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm thực vào bếp và cùng học cách làm món kem trứng này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món kem sữa chua chanh leo ngọt mát giải nhiệt

• Trứng gà: 3 cái.
• Sữa tươi: 250 gr.
• 50 gr đường cát trắng.
• Kem tươi: 130 gam.
• 3 ống vani.

Cách làm món kem trứng tươi ngon mát lạnh:

Bước 1: 

• Trứng gà các bạn dùng lòng đỏ thôi, lọc lòng trắng ra chén riêng dùng để làm món ăn khác tùy ý.
• Trút ba lòng đỏ trứng vào tô to, cho thêm đường cát trắng vào
• Sử dụng máy đánh trứng đánh cho thật đều cho đến khi trứng và đường cát tan hết, hòa quyện lại với nhau.
• Đổ sữa tươi vào trong nồi nấu tới khi vừa sôi, nhắc xuống
• Múc 1 thìa nấu canh sữa nóng đó vào chén trứng đường, sau đó liền khuấy đều lên.
• Tiếp đến đổ tô trứng đấy vào xoong sữa và cũng khuấy đều.
• Bật bếp nấu tiếp để cho sữa và trứng quyện lại. Chú ý khi nấu chúng ta luôn phải dùng muống quấy cho thật đều tay nhé
• Nhắc xuống và để như vậy cho tới khi hỗn hợp hết nóng hẳn.

Bước 2: 

• Khi các hỗn hợp trứng sữa đã hết nóng, chúng mình cho thêm tí vani vào đánh đều lên.
• trút kem tươi đã chuẩn bị vào bát, dùng máy để đánh trứng đánh cho tới khi bông cứng lên.
• Đổ sữa trứng vào đĩa kem tươi, sau đó khuấy lên thật cho thật đều.
• Để hỗn hợp đấy vào ngăn đá tủ lạnh.

Bước 3: 

• Sau một giờ để đông hỗn hợp kem vô tủ lạnh, chúng ta bỏ ra trộn cho thật đều thêm một lượt nữa.
• Sau đó lại để tô kem vô ngăn đông tủ lạnh. Cứ sau một giờ ta lại lấy ra quấy đều thêm một lần, rồi lại cất vào tủ. Làm như thế chừng bốn đến năm lượt.
• sau cùng, ta sử dụng máy đánh trứng và đánh mịn lại kem, múc kem chia ra mỗi khuôn kem nhỏ đã chuẩn bị từ trước
• Đặt những khuôn kem vào ngăn đông tủ lạnh đến khi đông cứng là thưởng thức được.
• Mang kem trứng ra và ăn thôi nào.