Món kem ốc quế hoa hồng cực đơn giản đang trở thành cơn sốt nhờ vẻ ngoài cực dễ thương, bắt mắt mà còn vì hương vị tươi mát mà món kem đem lại.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm kem ốc quế hoa hồng này ngay nhé!
» Xem thêm: Sai lầm khi làm kem tại nhà bạn cần tránh
Nội dung chính
Nguyên liệu làm kem ốc quế hoa hồng tại nhà:
- Kem tươi (whipping cream).
- Đường.
- Màu thực phẩm hoặc màu tự nhiên.
- Vỏ kem ốc quế.
- 1 chiếc muỗng cỡ vừa.
Cách làm món kem ốc quế hoa hồng tại nhà:
Làm phần kem:
Bước 1:
- Cho kem tươi vào tô và đánh bông lên, sau đó cho đường vào và tiếp tục đánh hỗn hợp đường và kem cho mịn.
- Lưu ý: Tùy vào khẩu vị từng người mà lượng đường có thể thay đổi ít nhiều tùy ý.
Bước 2:
- Chia lượng kem vừa đánh ra làm nhiều phần, mỗi phần kem sẽ tương ứng với một màu mà bạn muốn bông hoa kem của mình có.
- Lưu ý: Chừa lại một ít kem trắng để lấp đầy vào vỏ kem ốc quế khi tạo cánh hoa hồng.
Bước 3:
- Cho màu vào trộn với mỗi phần kem đã chia.
- Bạn có thể dùng màu của những thực phẩm tự nhiên như:
- Màu xanh lá: Bột trà xanh.
- Màu hồng, đỏ: Dâu tây dằm, mứt dâu.
- Màu nâu: Cà phê.
- Màu vàng: Xoài dầm.
- Màu tím: Mứt việt quất.
Bước 4:
- Cho các hộp kem vào ngăn đá của tủ lạnh để 3 – 4 tiếng cho kem đông lại.
Tạo cánh kem hoa hồng:
Bước 1:
- Cho phần kem trắng đã chừa lại vào ngang miệng của vỏ kem ốc quế trước khi bắt đầu tạo cánh kem hoa hồng.
Bước 2:
- Dùng mặt trái của chiếc muỗng để múc phần kem có màu và miết kem dọc để tạo những cánh hoa nhỏ trong cùng.
- Lưu ý: Nên làm khoảng 4 cánh quanh chiếc kem.
Bước 3:
- Tiếp theo cũng với những thao tác tương tự bạn tạo tiếp 6 cánh hoa màu khác với 4 cánh hoa vừa tạo.
Bước 4:
- Tạo tiếp 8 cánh hoa ngoài cùng với màu sắc tùy ý (có thể dùng cùng màu với 4 cánh trong cùng tạo sự tương xứng bắt mắt).
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
