Món kem khoai môn dẻo bùi mát lạnh với vị ngọt thơm, bùi, béo ngậy làm bạn chỉ muốn ăn mãi không muốn ngừng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món kem khoai môn dẻo bùi mát lạnh này ngay nhé!
» Xem thêm: Món kem tươi mát lạnh giải nhiệt ngày nắng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món kem khoai môn dẻo bùi mát lạnh:
- 300gr khoai môn đã gọt vỏ.
- 200ml sữa tươi.
- 100ml kem tươi.
- 50ml sữa đặc.
- 2 giọt màu thực phẩm màu tím nếu thích kem có màu đẹp hơn.
- 2 thìa đường.
- 1 chút vani.
- Máy đánh trứng cầm tay.
- Khuôn đựng kem.
Cách làm món kem khoai môn dẻo bùi mát lạnh:
Bước 1:
- Khoai môn gọt sạch vỏ rồi rửa sạch, xắt khúc.
- Cho khoai vào xửng và đem hấp tới khi lấy đũa cắm vào khoai thấy bở mềm là tắt bếp.
Bước 2:
- Cho khoai ra tô cùng với sữa đặc dằm cho khoai nhuyễn mịn, bạn cũng có thể cho khoai vào máy xay cho nhuyễn càng tốt.
Bước 3:
- Kem tươi và đường cho vào âu sạch rồi dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp kem bông lên là được.
Bước 4:
- Đổ hỗn hợp kem tươi vào tô khoai môn cùng với sữa tươi và trộn thật đều, cho thêm vani và 2 giọt màu thực phẩm màu tím cho món kem có màu sắc hấp dẫn hơn, nếu không có bạn có thể bỏ qua.
- Khuấy thật đều nguyên liệu.
Bước 5:
- Trút tất cả hỗn hợp kem vào khuôn, đậy nắp và đem cất ngăn đá khoảng 2-3 tiếng thì lấy ra dùng thìa đảo đều 1 lần, cứ như vậy bạn làm 2-3 lần cho kem được mịn mượt.
- Khi kem đã bông xốp là có thể lấy ra, dùng thìa múc kem cho ra ly thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
