Món hủ tiếu bò kho là món ăn quen thuộc với thịt bò được hầm mềm nhừ đậm đà gia vị ăn cùng sợi hủ tiếu dai dai mềm mềm sẽ là món ăn sáng ngon tuyệt cho cả nhà ngày cuối tuần.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu hủ tiếu bò kho này ngay nhé!
» Xem thêm: Món lẩu bò sa tế chuẩn vị ấm bụng ngày se lạnh
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu hủ tiếu bò kho ngon hấp dẫn:
- 1 kg nạm bò.
- 500 g hủ tiếu.
- 4 củ cà rốt.
- 5 cây sả.
- 100 g giá sống.
- 1 củ hành tây.
- Ngò gai, húng quế, rau răm.
- Gia vị bò kho, màu hạt điều.
- Hành tím, tỏi băm.
Cách nấu món hủ tiếu bò kho ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Rửa sạch rau ngò gai, húng quế, rau răm, giá.
- Hành tây rửa sạch, cắt lát mỏng.
- Cà rốt rửa sạch cắt khúc.
Bước 2:
- Thịt nạm bò rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5 cm.
- Ướp nạm bò với gói gia vị nấu bò kho, cho thêm hạt nêm, đường, nước mắm rồi để trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
- Xào sơ nạm bò đã ướp cho thịt săn lại và chín tái là được.
Bước 3:
- Nấu nước sôi rồi trụng hủ tiếu, vớt ra để ráo.
- Cho nước vào nồi thịt bò đã xào sơ, thêm sả cây vào rồi hầm cho thịt vừa mềm, sau đó cho tiếp cà rốt vào hầm chín.
- Nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho vào một ít màu hạt điều để bò kho có màu.
- Cho hủ tiếu đã trụng vào tô, chan nước bò kho vào, thêm hành tây, rau răm.
- Ăn kèm với húng quế, ngò gai.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
