Món gỏi mực ngó sen thanh mát với vị ngọt ngon của mực kết hợp cùng vị giòn giòn của ngó sen tạo nên một món ăn mang hương vị thanh mát. Món gỏi này có thể dùng làm món khai vị trong các bữa ăn nữa đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món gỏi mực thanh mát hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
» Xem thêm: Món nộm hoa chuối trộn mực thanh mát ngày hè
Nội dung chính
Nguyên liệu làm gỏi mực ngó sen thanh mát:
- 300 gam mực tươi.
- 200 gam ngó sen.
- ½ củ cà rốt.
- 1 trái dưa leo.
- ½ củ hành tây.
- 1 miếng gừng nhỏ.
- 2 muỗng café mè.
- 1 chén dấm.
- Nước mắm trộn gỏi: 1 trái ớt, 3 trái chanh, 4 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường.
Cách làm món gỏi mực ngó sen thanh mát:
Bước 1:
- Ngó sen cắt khúc ngắn, chẻ đôi, rửa sạch, ngâm với dấm và 1 muỗng café muối trong 2 giờ, sau đó vớt ra.
- Mực làm sạch, luộc chín, xắt sợi cùng với cà rốt, dưa leo, gừng.
- Hành tây bào mỏng.
Bước 2:
- Hoà tan nước cốt chanh, nước mắm, đường, tương ớt, ớt để làm thành nước mắm trộn gỏi.
- Trộn đều mực, ngó sen, cà rốt, dưa leo, hành tây, gừng với nước mắm.
- Trình bày gỏi ra dĩa, rắc mè đã rang vàng lên trên.
Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản này là bạn đã hoàn thành xong món gỏi mực ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức trong những ngày thời tiết nắng này rồi đấy nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
